Билката къри все още е много непозната за мнозина. Показваме какво трябва да се има предвид при отглеждането на лесната за грижа екзотична подправка.
Името на билката къри (Helichrysum italicum) казва всичко: има вкус и миризма като известната смес от подправки със същото име. Билката къри обаче не е част от кърито на прах. Семейството маргаритки (Asteraceae) също е известно на много места като италианския хелихризум. Въпреки това, тъй като билката все още не е много позната, едва ли има разнообразие на пазара. Въпреки това, шест подвида принадлежат към Helichrysum italicum, , което внася известно естествено разнообразие в игра. В кухнята билката се използва в ястия, подобни на къри на прах, но може да се използва ефективно и като антибактериално лечебно растение и като лек за настинки и синини. Благодарение на сребристо-сивите игловидни листа и златисто-жълтите цветове, на които можете да се насладите от юни до септември, билката къри също има претенции за място в градината заради своята красота. Ще ви покажем какво трябва да имате предвид при отглеждането на този лесен за грижа универсален уред.
Отглеждане на билка къри - стъпка по стъпка
1. Местоположение: Билката къри води началото си от средиземноморския регион като средиземноморска билка. Съответно, той приветства слънчево до пълно слънчево място. Освен в лехи, билката къри може да се култивира и в саксии. Съдът обаче трябва да е достатъчно голям - италианският хелихризум може да нарасне до 70 см височина и изисква съответно голямо кореново пространство. Най-добре е да използвате висококачествена билкова почва като субстрат, за да избегнете преовлажняване. Нашата органична билка и почва за семена Plantura без торф е перфектно съобразена с нуждите на билката къри. Ако почвата е твърде тежка, като глинеста почва, можете да работите и в пясък, за да подобрите дренажа. Между другото, билката къри се разбира много добре с чубрица, лавандула, градински чай и мащерка като съседи в леглото.
2. Размножаване: Билката къри обикновено се предлага като готово растение. Въпреки това, ако искате да вдигнете пикантната си зеница от люлката, можетеСпециализираните магазини могат да намерят и семена от билки къри. Ако вече имате екземпляр в градината, семената за засяване на билката къри могат да бъдат събрани през есента. След това сеитбата се извършва от февруари следващата година. Семената ще покълнат след 10 до 14 дни на светъл перваз на прозореца на закрито при средна температура 18 °C. След това в средата на май младите растения могат да бъдат засадени на открито или поставени на открито в саксии. През лятото запасът от растения къри може да се увеличи. Резниците могат да бъдат събрани и вкоренени. Неодървесните издънки без цветя обещават най-голям успех тук. Вкореняването се извършва след около четири седмици в култивационна кутия с висока влажност.
3. Поливане и торене: Като средиземноморска билка, италианският хелихризум се справя много добре със суша и не се нуждае от твърде много вода. Но особено когато отглеждате в саксии, трябва да обърнете внимание на водоснабдяването. Особено в горещите дни билката къри трябва да се полива редовно сутрин или вечер. Въпреки това, преди растението да бъде обилно наводнено с много вода с еднократно поливане през следващите няколко дни, е препоръчително няколко пъти да дадете малко по-малко вода. Това защитава корените и причинява по-малко стрес за растението.
Ако билката къри презимува, някои предимно органични торове, като нашия органичен универсален тор Plantura, трябва да се внасят в почвата през втората година, за да се осигури достатъчно хранителни вещества за доставяне. В противен случай можете да бъдете много икономични при повторно торене. През зимата изобщо няма нужда от торене.
4. Подрязване: Билката къри е многогодишен храст. Това означава, че долната част е одървесена. За да се гарантира, че тази част от растението, която вече няма ароматни листа, но е непривлекателно гола, не нараства твърде голяма, трябва да се реже редовно. С билката къри обаче това може да стане по време на прибиране на реколтата, ако леторастите винаги се отстраняват до дървесната част. Можете да намерите повече информация за необходимите мерки за грижа в нашата статия „Грижа за билката къри“.
5. Презимуване: Билката къри се счита за сравнително здрава и издръжлива в сравнение с други средиземноморски билки, но суровата зима може да убие билката. Ето защо, като предпазна мярка, трябва да се пази от прекомерно мразовити температури. Саксийните растения трябва да се поставят на топло място, за предпочитане на малко по-хладно, но особено светлоконсерватория. Екземплярите, засадени в леглото, могат да бъдат покрити с филизи или зимно руно, за да бъдат в безопасност през зимата.
6. Събиране на реколтата: Листата на билката къри, които съдържат ароматизиращите етерични масла, се събират най-добре чрез изрязване на цели издънки. Това замества необходимия топиар на полухраста и освен това спестява време в сравнение с трудоемкото прибиране на отделни листа. За да се постигне възможно най-високо съдържание на ароматизиращите етерични масла в листата, те трябва да се берат преди цъфтежа. Въпреки това, прищипването на цветните пъпки може да забави цъфтежа и да удължи времето за прибиране на реколтата. Всичко останало за събирането и съхранението на билка къри може да се намери в тази специална статия.
7. Съхранение: Разбира се, най-добре е да използвате прясно набрана билка къри. Въпреки това има и начини да разширите използваемостта на билката и по този начин да я имате на разположение през цялата година. Ето преглед на това как отделните методи за съхранение са подходящи за билката къри:
- Изсушаване на билката къри: Чрез изсушаване на леторастите билката къри губи твърде много от етеричните си масла и по този начин своя вкус. Ето защо този метод за запазване на билката не се препоръчва.
- Замразяване на билката къри: Този метод е много подходящ, за да направите билката къри използваема по-дълго. Винаги замразявайте цели филизи, а не нарязани листа. Веднага след като листата се нарязват, се получава доста горчив вкус.
- Запазете билката къри: Целите кълнове от билката къри могат да се консервират и в масло. Това след това абсорбира етеричните масла на подправката и по този начин запазва характерния й вкус.