Каза се, че валерианът има успокояващ ефект. Разкриваме как правилно да прибираме и съхраняваме лечебната билка. Ще разберете и срещу какви симптоми може да се използва валериана.
Валериана (Valeriana officinalis) е известна на мнозина само като средство за заспиване от аптеката. Много малко хора знаят, че лечебната билка може да се отглежда и в собствената ви градина. Тези, които сами отглеждат валериана, скоро ще могат да приберат първите си корени и листа от валериана. В тази статия обясняваме как работи това и за какво се използва валериана.
Прибиране на валериана: правилният начин да го направите
При валериана могат да се използват не само коренищата, както се наричат корените - листата и цветовете също могат да се берат и използват. Корените на валериана могат да се използват само от втората година, тъй като лечебните съставки все още не се съдържат в достатъчно висока концентрация. Между края на септември и средата на октомври е времето за прибиране на корените на валериана. За да направите това, изкопайте ги от земята с лопата и ги измийте обилно с вода. Листата на валериана се берат преди цъфтежа между май и юни. Цветовете се появяват от юни до юли и след това могат да се берат от растенията валериана.
Кога и как берете валериана?
- Реколта от корени от валериана: края на септември до средата на октомври
- Прибирайте първо двугодишни растения
- Изкопайте корените, почистете старателно и измийте почвата
- Реколта от листа: май до юни
- Жътва на цветя: юни до юли
Съвет: Струва си да не изкопавате всички корени на валериана в реколтата. Защото, ако оставите някои от тях в земята, има голям шанс да поникнат отново догодина.
Суха валериана
Валериана може да се съхранява прясна само за ограничено време, поради което корените трябва да бъдат изсушени. Това може да стане по два начина: на открито или във фурната. Ако искате да изсушите валериана на въздух, поставете корените върху решетка иизсушете ги на сухо и топло място при най-малко 20 °C. Ако това отнема твърде много време, можете да поставите корените на решетка и да ги изсушите във фурната при 45 °C. Важно е да затиснете дървена лъжица между вратата на фурната, за да може влагата да излезе от фурната.
Сушене на валериана - Как да го направите:
- Поставете върху решетка на сухо място с температура най-малко 20 °C, за да изсъхне
- Алтернативно сушете във фурната при 45 °C, като дървена лъжица държи вратата на фурната отворена
По време на сушене коренището по-специално развива характерна миризма. Това се случва чрез съдържащите се в него алкалоиди и е отговорен за различните анекдоти, които са израснали около валериана. Така че е сигурно, че валериана има афродизиак ефект върху котките. Въпреки това, не е доказано дали Pied Piper от Hamelin наистина е успял да примами плъховете от дупките им с мухлясалата миризма на изсушените части от растението валериана.
Използвайте валериана в кухнята и като лек
Истинската валериана често се бърка с други видове валериана, като по-малка валериана (Valeriana dioica). Това обаче не е проблем, защото се използва по същия начин като истинския валериан. Младата билка, която пониква през пролетта, може лесно да се преработи в салата с тясно свързаната агнешка салата (Valerianella locusta). Цветята могат да се използват пресни в листни или плодови салати. Добри са и като декорация. Можете също така да приготвите чай от цветовете на валериана.
Корените на валериана се използват не само като лечебна билка, но и като подправка. Валериана е популярна съставка в супи и кърита, особено в индийската кухня. Ако билката ще се преработва в чай, мехлеми или тинктури, най-добре е да настържете изсушените корени. След това те се смилат на прах с хоросан, който може лесно да се съхранява и използва в херметически затворен контейнер. За да приготвите чай от валериана, можете специално да запарите семената и корените, които не са били смачкани. Корените на валериана са мариновани в алкохол, за да се направи тинктура, която може да се използва външно.
Как да използвате валериана:
- Листа: в салатата
- Цветя: в салати, като чай, за украса
- Корени: като подправка, като лечебен чай, като лечебна тинктура
Ефекти на валериан
Харесваммного други билки също отличават валериана от етеричните масла и алкалоидите, които съдържа. Особено характерният му ефект прави валериана едно от най-често използваните растения за безпокойство и нарушения на съня. Билката има успокояващо, релаксиращо и успокояващо действие. Трябва обаче да се приема само от ранна възраст под формата на чай, таблетки или капсули, тъй като ефектът върху детския организъм не може да бъде точно контролиран и е по-малко известен. Когато отглеждате в собствената си градина, със сигурност е най-добре да го използвате като чай, мехлем или тинктура.
Обобщение - ефекти на валериана:
- Успокояващо
- Релаксиращо
- Натикване на сън
Дали като лечебна билка или салата, винаги си струва да отглеждате своя собствена билка валериана, която също е декоративна - можете да прочетете как да направите това в нашите инструкции за отглеждане на валериана.