Колко бихте платили за килограм чили? Ако отговорът ви е около $25 000, тогава Aji Charapita е мястото за вас!
Ванилия, шафран и Aji Charapita: Те са начело в списъка на най-скъпите подправки в света. Вероятно не размерът му прави Aji Charapita една от най-скъпите подправки в света. Малкото чили е с размерите на грахово зърно. Освен това не е червен на цвят, както човек може инстинктивно да подозира с люти чушки. Тази скъпа рядкост е наситено жълта.
Аджи Чарапита: Произход и характеристики
Първоначално Aji Charapita идва от Северно Перу. Регионът на границата с Бразилия, характеризиращ се с джунгла и тропически температури, е бил дом на това скъпо съкровище от дълго време. Aji Charapita едва наскоро се култивира с търговска цел. Много ниските количества за отглеждане досега са вероятно основната причина за високата цена.
Аджи Чарапита има вкус - кой може да се изненада - разбира се, пикантен. Ценителите обаче твърдят, че придава на прясно използвани ястия и преди всичко натурални сосове като класическата латиноамериканска салса, плодов вкус. В повечето случаи обаче се използва под формата на прах, който сякаш губи плодовата нотка.
В Перу и някои съседни страни този конкретен Aji е добре известен. В останалата част от света те обикновено са известни само на истинските ценители и феновете на лютото люто. Следователно изобщо не е толкова лесно да получите Aji Charapita. Основното изискване е, разбира се, да имате и необходимата промяна. Изглежда обаче също така е възможно да отгледате сами малките жълти люти чушки. Съмнително е обаче дали ще получите такива ужасяващи суми за стоките от собствената си ръка.
Grow Aji Charapita: Seed or Plant
Както семената на Aji Charapita, така и младите растения са много редки. С някои специализирани доставчици в Интернет можете да намерите това, което търсите. ВНай-добре е да поръчате семена на Aji Charapita в края на януари, за да започнете да сеете навреме. Растенията са много топлолюбиви и се нуждаят от много дни, за да узреят плодовете. Оптималната температура за поникване е между 22 и 28 °C. Поддържайте семената влажни (но не мокри) през цялото време. След като семената покълнат, трябва да поставите разсада на много светло място. В малко по-тъмни дни специалните лампи за растения помагат да се осигури достатъчно светлина и по този начин оптимален растеж на растенията. Ако купувате готови млади растения от Aji Charapita, трябва да бъдете особено внимателни, когато ги засаждате на открито. Растенията са изключително чувствителни към спадане на температурата. Специалистът говори за депресия на растежа. След това плодовете могат да се берат и да се наслаждават в края на август до началото на септември.
Съвет: Не успяхте в търсенето на семена на Aji Charapita? Не се притеснявайте, имаме нещо за вас: с комплекта за отглеждане на лют червен пипер Plantura можете сами да отглеждате пет други вкусни сорта люто чуче - и нямате нужда от нищо друго освен материалите, включени в комплекта.
Ако искате сладко, както и пикантно, вие също трябва да разгледате нашия списък с 10-те най-скъпи плодове в света.