Ягоди: от засаждане до прибиране на реколтата

Сладките ягоди от собствената ви градина просто имат най-добър вкус. Показваме какво е важно при засаждането и грижата за ягодите.

Началото на сезона на местните ягоди (Fragaria) се очаква с нетърпение от много любители на ягодите всяка година. И когато дойде времето и ягодите дори виреят в собствената ви градина, възрастните и децата са също толкова щастливи. Откриването на яркочервените плодове в леглото и директното им изяждане е прекрасно преживяване всяка година.

Ще ви кажем как най-добре да засаждате, да се грижите, да презимувате и в крайна сметка да прибирате и съхранявате ягоди по естествен начин, за да можете да се насладите на реколтата си докрай. Ние също така предоставяме преглед на най-добрите сортове ягоди за вашата градина.

Сортове ягоди

Ако търсите ягоди само в градината, за съжаление ще ви бъде отказано огромно разнообразие от сортове. Много разновидности са по-малко известни, но определено си заслужават търсенето. По принцип сортовете ягоди могат да бъдат диференцирани според времето на прибиране на реколтата. Някои от ранозреещите сортове (като „Fraroma“, „Lambada“, „Haneoye“ или „Elvira“) могат да бъдат събрани още през май. Къснозреещите сортове (напр. „Симфония“ или „Мизе Шиндлер“) дават плод до края на август. Популярните сортове "Корона" и "Соната" са сред средно ранните сортове, които узряват точно в сезона на ягодите. Има и сортове, които раждат два пъти или повече пъти, като "Остара". Различните сортове се различават не само по времето на зреене, но и по отношение на вкуса, консистенцията, изискванията към местоположението и податливостта им към болести, както и много други фактори. Тук можете да прочетете кой сорт ягоди е най-подходящ за вас и вашата градина.

Засадете ягоди

Когато засаждате ягоди, има няколко неща, които трябва да имате предвид за успешна реколта. Ние предлагаме съвети относно местоположението и времето за засаждане, а също така ви показваме как да отглеждате ягоди на балкона или дори вертикално.

Засаждане на ягоди: избор на местоположение

Успешното отглеждане зависи както винагидо голяма степен зависи от мястото, където растението се чувства комфортно и правилния метод на засаждане.

Ягодовите растения са много чувствителни към замръзване. Затова предпочитат защитени от вятър места, където не се образуват студени езера. Следователно слънчевите места с добре структурирана, добре аерирана, богата на хумус почва са идеални. Подобно на повечето горски плодове, ягодите харесват леко кисела почва, въпреки че ботанически те изобщо не са горски плодове, а съвкупни плодове. Те обаче понасят по-слабо уплътняването на почвата и преовлажняването. Така че ако има легло с тежка почва, която не е твърде глинеста и на слънчево място, което е възможно най-закътано, няма нищо лошо в засаждането на ягоди.

Ягодите са сравнително неизискващи и следователно могат лесно да бъдат засадени в саксии или сандъчета за прозорци. Органичната почва за домати и зеленчуци Plantura, например, е идеална за това. По този начин собствениците на балкони могат да отглеждат и вкусните летни плодове у дома. Освен това саксиите често имат предимството, че са лесни за транспортиране и по този начин ягодовите растения могат да бъдат по-добре защитени от замръзване. При сухи условия обаче корените в саксия имат по-малко възможности за водоснабдяване. Когато отглеждате ягоди в саксии, винаги трябва да обръщате повече внимание на поливането, отколкото в лехите.

Засаждане на ягоди: време за засаждане

Ягодите се засаждат най-добре от края на юли до средата на август. След това имат достатъчно време през края на лятото и есента, за да развият корени и цветни пъпки за първата реколта следващата година. Ако сте пропуснали този период от време, можете да засадите ягодите до септември и пролетта без никакви притеснения. Те обаче дават плод само година по-късно.

Засаждане на ягоди: процес в четири стъпки

1. Внесете компост, компостиран оборски тор или органичен тор в почвата преди засаждане или поставете малко в дупката за засаждане при засаждане. Това дава на малките ягодови растения енергията да растат.
2. Поставете растенията на леглото, така че винаги да има 25 до 30 см разстояние между ягодите в един ред. Оставете празнина от около 40 до 45 см до следващия ред. Изчислете кръгово пространство с диаметър 25 см за всяко растение в саксии или корита. Ягодата е засадена в средата на кръга.
3. Емладите растения се поставят в земята. Обърнете внимание на правилната дълбочина на засаждане. Това е много важно, тъй като сърцевидните листа (малките връхчета на растеж в средата на растението) или корените могат лесно да изгният, ако растенията са твърде дълбоки. От друга страна, ягодите, засадени твърде високо, рискуват корените им да изсъхнат.
4. Сега поливайте растенията правилно. При летни температури поливайте по малко всеки ден в продължение на една седмица, ако е възможно. След това пазете ягодите от изсъхване за още две до три седмици, поливайте ги на всеки няколко дни, ако е необходимо.

Прочетете тази статия за по-подробна информация относно идеалното място и правилната процедура за засаждане на ягоди.

Отглеждане на ягоди на балкона

Особено ако имате ограничено пространство, можете да помислите за така наречените висящи и катерещи се ягоди. Всички сортове ягоди, които произвеждат енергични бегачи, са подходящи както за катерене, така и за висяне. Ако искате катереща ягода, пипчетата се издърпват на скеле. Ако не направите това, автоматично ще имате висящи ягоди, тъй като бегачите висят надолу от майчиното растение. Ягодите на светофара също са друг начин за прибиране на ягоди на балкони или за да им позволите да имат декоративен ефект.

Прочетете повече за това как да отглеждате ягоди на балкона в тази статия.

Отглеждане на ягоди вертикално

Ако имате много малко място, можете да отглеждате ягоди и вертикално - т.е. една върху друга. Това е тенденцията на така нареченото вертикално градинарство, което едновременно спестява място и е декоративно.

Можете да разберете как да създадете вертикална ягодова градина с помощта на улуци или тръби в нашата специална статия тук.

Грижа за ягоди

За добра реколта ягодите трябва да бъдат правилно наторени, напоени и презимувани. Ще ви покажем също защо резитбата след прибиране на реколтата си заслужава.

Наторяване на ягоди

Изискванията за хранителни вещества на ягодите не са много високи и градинските почви обикновено са богати на хранителни вещества. Въпреки това можете малко да насърчите малките си растения. При засаждането на ягодите трябва да се добави малко компост - това ще им помогне да растат. също са подходящибавнодействащи органични торове. След всяка прибиране на реколтата се препоръчва торене с компост (приблизително 3 до 5 l/m²), компостиран оборски тор или богат на калий тор като нашия органичен тор за домати Plantura. През есента растенията образуват цветовете за следващата година и имат нужда от много енергия за това. През пролетта, която следва, отново има малко компост (3 до 5 l/m²) или тор (вижте опаковката за количеството, което ще използвате) за малките растения. Това продължава до есента, когато растенията се берат за последен път (обикновено след три години след прибиране на реколтата).

Можете да намерите повече информация за това как правилно да наторявате ягоди тук в нашата специална статия.

Основно органично дългосрочно торене: инструкции и дозирани количества за ягоди

1. Преди засаждане: Внесете 60 - 110 g/m² (5 до 9 супени лъжици) от нашия органичен тор за домати Plantura в горните слоеве на почвата
2. Полейте добре почвата и прясно засадените растения, за да може гранулатът да се разхлаби
3. Торете през есента след прибиране на реколтата и през пролетта 40 - 70 g на растение (3 до 5 супени лъжици)

Съвет: Ако вече имате нашия органичен универсален тор Plantura у дома, можете просто да го използвате, за да наторите вашите ягоди. Въпреки че е по-малко богат на калий от тора за домати, той все пак е подходящ.

Поливане на ягоди

Ягодата поставя високи изисквания към водоснабдяването. По време на доста ранното си пъпкуване обикновено все още може да черпи от относително влажната зимна почва. Между цъфтежа и зрелостта обаче определено трябва да се полива през сухите периоди, също и по време на фазата на растеж. При последното е особено важно поливането ежедневно, докато за зрели растения обикновено е достатъчно поливане на всеки няколко дни, в зависимост от времето. Избягвайте преовлажняване. И не забравяйте да поливате сутрин (това обикновено е по-добре срещу охлюви) или вечер. След прибиране на реколтата метаболизмът на растенията се забавя и те вече не се нуждаят от много вода. Едва след като листата бъдат отрязани, докато растенията образуват нова зеленина, трябва да се подпомогне с вода, ако е суха.

Рязане на ягоди

Листата от ягоди често са атакувани от гъбични заболявания. Тези гъби обичат да прекарват зимата върху ягодовите листа, наред с други неща, за да могат след това да се разпространят бързо през пролетта. Поради тази причина ягодислед прибиране на реколтата през лятото, или като предпазна мярка, или отрязани, за да задържат патогена, ако болестта вече е заразена. Това изрязване на листата обаче трябва да се извърши най-късно до края на юли, така че растенията да имат достатъчно време да образуват млади, здрави листа и цветове за следващата година, преди да замръзне през есента.

.

Накратко: Кои растения трябва да подрязвате и как?

• За растения, които вече са дали плод, отрежете листата, особено ако листата показват аномалии
• Прясно засадени ягоди не се режат
• В случай на много къснозреещи сортове, режете само до средата на август, ако болестта е тежка
• Всички листа се отстраняват по такъв начин, че сърцевината да не е повредена
• Листата се отстранява от леглото, без да оставя потенциални патогени

Зимни ягоди

За съжаление, както корените, така и цветовете на ягодовите растения не издържат на замръзване. Тъй като корените не са много дълбоки и следователно не са добре защитени. Цветовете са особено чувствителни през пролетта и затова трябва да се пазят от късни слани. Ягодите в саксия или кутия на прозореца трябва да прекарат зимата на закътано място. Ако изберете покрито зимно място, не забравяйте да поливате леко растенията си от време на време в дните без замръзване. На места, където има риск от замръзване, ягодовите растения в саксии трябва да бъдат покрити с храст, слама или руно, например, точно както техните близки в лехите. Сламата обаче не трябва да покрива цели растения, тъй като това крие риск от влажен микроклимат, който привлича гъбички. Затова слагайте само сламата около растенията. Клонките и руното са по-пропускливи за въздух и влага и следователно могат да се поставят върху цялото растение.

Можете да намерите повече за презимуването и подрязването на ягоди тук.

Размножавайте ягоди или купувайте растения?

Ако искате да имате ягоди за собствената си градина, възниква въпросът дали да ги размножите сами или по-скоро да си купите ягодови растения. Сравняваме тези две опции по-долу.

Купете ягоди

Ягодовите растения се купуват лесно в хардуерни магазини, градински магазини или онлайн. Цената за единични растения или комплекти от няколко растения е изключително ниска. Въпреки това, трябва да използвате единотидете на търсене с определена представа за правилния сорт. Ето защо е препоръчително да се информирате предварително за сортовете, които са адаптирани към местоположението и вкуса, както и да не пренебрегвате времето на зреене. Ако вземете предвид всички тези критерии при избора на сорт, може да отнеме известно време, преди да изберете идеалния сорт за вашата градина. Това време обаче обикновено си заслужава и тогава можете да се насладите на собствената си реколта още повече.

Размножаване на ягоди: сеитба на ядки или засаждане на пръчки

Ягодите могат да се размножават много лесно чрез така наречените издънки, които често неправилно се наричат издънки. Този тип размножаване има предимството, че издънките са клонинги на майчините растения, тоест имате идентичен сорт, който първоначално сте засадили. Въпреки това, в зависимост от това как са получени бегачите, съществува риск те да разпространят гъбични заболявания, пренасяни от почвата. Но можете да избегнете това с правилната техника.

Можете да разберете как точно действа размножаването на столон, както и по-сложното размножаване чрез ягодовите ядки в нашата статия за размножаване на ягоди.

Биране, съхранение и консервиране на ягоди

При ягодите границата между не съвсем узрели и презрели е изключително тясна. Още по-приятно е, когато можете да приберете червените деликатеси в идеалния момент. Но кой е най-добрият начин за съхранение на ягоди, когато реколтата дава повече плодове, отколкото всъщност могат да се консумират пресни?

Изберете ягоди

В зависимост от сорта, времето за бране е от края на май до края на август. За да се запазят по-добре плодовете обаче, трябва да берете реколтата сутрин, когато плодовете са още изстинали. Все пак не трябва да се забравя, че ягодите не узряват след това. Следователно те трябва да се берат само когато са зачервени навсякъде. През сезона на прибиране на реколтата е препоръчително да берете два или три пъти седмично.

Съхранение и консервиране на ягоди

Ягодите са много чувствителни плодове и затова за съжаление не се съхраняват много дълго пресни. Преди всичко сортовете с добър вкус от градината, които не са били подбрани за съхранение, трябва да бъдат изядени или преработени в рамките на два дни. През това време ягодите ще бъдат най-малко повредени, ако се оставят разпръснати в чиния или плитка чиния в хладилника.

Хубавото е, че има безброй начини за запазване на вкусните плодове. Понякога това ги прави още по-добри. Ягодите могат да се консервират много добре под формата на сладко, компот или в замразен вид като сладолед, прецедени или като цели плодове. Прочетете още полезни съвети за замразяване и консервиране на ягодите тук.

В тази статия ще намерите и нашите съвети за успешно засаждане на ягоди. И ние също така съставихме 5-те най-сладки сорта ягоди за вас тук.