Ябълката е най-популярният плод в Германия и не само има добър вкус. Можете да намерите всичко за неговото калорично съдържание и хранителни стойности тук.
Ябълките са неразделна част от нашето ежедневие. Никой друг плод не е по-популярен в Германия от хрупкавата ябълка. Един поглед към статистиката също показва това: всеки германец изяжда невероятните 17 килограма годишно. Най-известните сортове включват например Boskop, Braeburn и Cox Orange. Общо обаче има над 20 000 различни сорта ябълки. Що се отнася до съставките, ябълката също има какво да предложи. Той е особено богат на витамини и минерали. Тук можете да разберете какво е калоричното съдържание на ябълката и какво още има в популярния плод.
Ябълки и калории
Със само 54 калории на 100 грама, ябълките нямат точно репутацията на храна за угояване. В сравнение с други видове плодове, той се нарежда в средата на таблицата за калории. Калоричното съдържание на 100 грама банани с почти 100 калории е два пъти по-високо от това на една ябълка. Този показател става още по-ясен, ако сравните стандартна ябълка с блокче шоколад. Калорийната стойност на шоколада е почти десет пъти по-висока от тази на ябълките! Средно едно блокче млечен шоколад има стойност от почти 535 килокалории. Посягането към сладкия, но значително по-нискокалоричен плод очевидно има повече смисъл.
Ябълки и хранителни факти
Трябва да е общоизвестно, че ябълките са много вкусни и освен това изключително здравословни. Но това, което плодът може да предложи под или в черупката си, е просто очарователно. Кожата на ябълката съдържа над 30 минерала и микроелемента и е изключително богата на калий. Калият има ефект на регулиране на водния баланс и е важен за нашата фитнес и благосъстояние. Кората съдържа и важен провитамин А, както и витамини В1, В2, В6, Е и С (до 35 милиграма в зависимост от сорта). Всеки, който има проблеми с нивата на холестеролаопределено трябва да посегне към ябълката. Тъй като съдържа много от понижаващото холестерола вещество пектин. Така че следващия път, когато решите да премахнете кожата, помислете два пъти, защото 70% от витамините са точно под кората на ябълката.
По-старите родове Cox Orange, Boskop или Berlepsch са може би най-известните сортове. Те имат репутацията на по-здравословни и по-богати на хранителни вещества от новите щамове като Jonagold или Pink Lady. Но защо е така? Основната причина е вторичното растително вещество полифенол. Вторичните растителни вещества са важни за голямо разнообразие от метаболитни процеси в тялото ни и предпазват растението от хищници. Полифенолът, заедно с други фитохимикали, все повече присъства в по-старите сортове, тъй като те се третират и пръскат много по-малко от новите, по-популярни сортове като Pink Lady.
Растителните вещества имат силни антиоксидантни свойства, които инхибират възпаленията и укрепват сърдечно-съдовата ни система. В същото време те предотвратяват заболявания, свързани с възрастта, като артрит.
Накрая, може да се каже с чиста съвест, че поговорката "ябълка на ден, държи доктора далеч" е оправдана и човек трябва да посяга към ябълката по-често.