Не сте сигурни кое касис трябва да бъде във вашата градина? Не се притеснявайте, защото ние събрахме 45-те най-добри сорта касис за вас.
касис (Ribes) обогатява всяка градина. Те са богата на витамини, освежаваща закуска и също така имат страхотен вкус, обработени като торта, сок или конфитюр. Преди да засадите касис в собствената си градина, възниква въпросът не само за правилния сорт, но и за цвета - в края на краищата има червено, бяло и черно касис или касис, както ги наричат в Австрия. Обясняваме разликите между трите вида и ви запознаваме с най-популярните, нови и особено издръжливи сортове червено, бяло и черно касис.
Сортове касис: разлики между червено, бяло и черно касис
Касовете се различават по цвета на плодовете си. Поради близката си връзка, червеното (Ribes rubrum) и бялото (Ribes sativa) касис са до голяма степен сходни по отношение на грижите и изискванията. При касиса пък има някои разлики, например при рязане. И трите вида се различават по вкус и съставки. Червеното френско грозде обикновено се характеризира с кисел вкус, белите са по-сладки, а черните се характеризират с типичната си силна, но не неприятна миризма. Дори пъпките на касис вече носят този аромат. С около 170 mg на 100 g плодове, касисът съдържа повече от пет пъти повече витамин С, отколкото техните червени или бели събратя (30 до 50 mg на 100 g плод). Следователно суровото касис определено е по-здравословно от червеното или бялото - и дори от лимоните. Сварено обаче, червеното френско грозде запазва по-висок дял от хранителни вещества поради високото си съдържание на плодови киселини.
Има още една важна разлика между червено и бяло касис, от една страна, и касис, от друга. Червеното и бялото касис са до голяма степенсамоплоден, което означава, че теоретично можете да засадите само един храст от всеки един сорт в градината и цветята ще бъдат опрашени достатъчно, за да произведат плодове.
В случай на касис, някои сортове са повече или по-малко самоплодни, други са дори самобезплодни (или изключително кръстосано опрашване). Самостерилните сортове абсолютно се нуждаят от друг сорт в тяхната среда, за да могат да произвеждат плодове. Но дори при самоплодни сортове – независимо дали са червени, бели или черни – е препоръчително да се засадят поне два различни сорта. Това насърчава добива и размера на плодовете.
Забележка предварително: При някои разновидности се говори за стичане или склонност към стичане. Това е физиологично разстройство, при което някои цветя не успяват да произвеждат плодове поради различни причини. Визуално понякога това вече не е толкова хубаво, защото на едно грозде няма едно зрънце до друго, но се появяват пропуски. Въпреки това, напояването няма никакъв ефект върху качеството на плодовете.
Сортове касис: ранни, средно ранни и къснозреещи сортове
Времето на зреене на касис, както и на всички други плодове и зеленчуци, зависи до голяма степен от преобладаващите метеорологични условия и следователно винаги се измества малко от година на година. Въпреки това има определени насоки за това кога касисът обикновено дава зрели плодове:
- Ранозреещи сортове: от средата на юни
- Средно ранни сортове: от края на юни / началото на юли
- Късно зреещи сортове: от средата/края на юли
Сортове червен касис
Списъците със сортове по-долу са сортирани според времето на узряване, така че те винаги започват с раннозреещите сортове и завършват с къснозреещите.
‘Jonkheer van Tets’: Ранно узрял сорт (от средата на юни) със силен растеж и буен, редовен добив; дълги клъстери; сочни, ароматни, големи плодове; Може би най-вкусните плодове от касис; високи изисквания към местоположението (не твърде дъждовно и т.н.), иначе податливи на заболяване; подходящ за отглеждане на жив плет; уязвим на замръзване
'Junifer': Много продуктивен сорт с едри, вкусни плодове; много енергичен
‘Detvan’: Невзискателен сорт с много високодобив; среден до много силен растеж; средно големи плодове с добър, освежаващо кисел вкус
‘Rosa Sport’: Стар, високодобивен сорт със светлорозови плодове; ранно до средно ранно узряване; приятно кисел, мек вкус с добър аромат; умерен растеж
'Red Lake': Средно ранен сорт с много едри, леко ароматни, кисели плодове; среден растеж; висока до много висока доходност
‘Heros’: Стар, умерено силен сорт със сочни, кисели, едри плодове; податливи на въшки от пикочния мехур
'Rote Vierländer': Средно ранен сорт с кисели, леко ароматни плодове; силен растеж; здраво растение
'Rolan': Здрав, здрав сорт с едри, светлочервени, твърди плодове; кисело-ароматен вкус; средно силен растеж с тенденция към слаб растеж, ако не се отрязва достатъчно; подходящ за места с по-високи валежи; има тенденция да изтича
‘Stanza’: Средно ранен сорт с кисели, леко ароматни, дребни плодове; много висок добив; среден до силен растеж - следователно трябва да се разрежда често
‘Rotet’: Средно късен сорт; високи добиви; много бързо растящ; Слабо податлив на замръзване поради ранен цъфтеж, иначе здрав и без риск от стичане; дъждоустойчиви плодове с кисел, много ароматен вкус; устойчив на болест на листопад
'Rovada': Много продуктивен сорт; много силен растеж; много дълги гроздове с големи плодове; добър, кисел вкус
‘Rose Hollander’: Здрава касис с розови, кисели плодове; продуктивни; умерен растеж; гъст, поради което понякога е трудно да се вземе; Плодове, по-тъмни от „Rosa Sport“
'Random': По-стар, късен сорт с едри, кисели плодове с посредствен вкус; силен растеж; здрав и продуктивен
'Rosetta': Много високодобивен сорт с кисели, леко ароматни плодове - следователно подходящ за преработка, по-малко добър за прясна консумация; средно големи, светлочервени плодове; бавен до умерен растеж
‘Tatran’: Добър вкус, много големи, яркочервени плодове; силен растеж с много изправени, малко разклонени издънки - следователно много подходящ за жив плет; високи добиви
'Rodneus': Много продуктивен късен сорт с тъмночервени, много плътни, средно големи плодове с много семена; силен изправен растеж; относително здрав
'Август':Много късен сорт, който узрява само през август; среден добив с малки, тъмночервени, умерено ароматни плодове; умерен растеж
‘Heinemanns Spätlese’: Понякога се нарича просто ‘Heinemanns’; стар, много здрав сорт с кисели, дребни, светли плодове; много семена в плодовете; енергичен; много продуктивен
Съвет: Къснозреещите сортове често понасят повече щети от увреждане на птиците, отколкото другите сортове. Може да има по-малко други източници на храна, достъпни за птиците в края на юли до средата на август. Ето защо е най-добре да защитите вашите къснозреещи сортове с мрежи.
Сортове бяло касис
'White Versailles': Ранен сорт със златисто-жълти, сладко-кисели, ароматни плодове; среден растеж; сравнително неизискващ
'Zitavia': Ранно узрял сорт със светли, полупрозрачни плодове; енергичен; Донякъде чувствителен към замръзване, иначе много здрав и невзискателен; лека склонност към стичане; малко сладък вкус; много семена в плода
‘Bar-le-Duc’: Стар любим сорт от Франция; кисели плодове с много аромат; белезникаво-жълти, средно големи плодове; среден до силен растеж
'Witte von Huismann': Ранен до средно ранен, високодобивен сорт с леко кисели, ароматни плодове - следователно най-сладкият от бялото касис; умерен растеж; Слабо податлив на брашнеста мана и болест на опадане на листата
'Witte Parel': Стар, богато плоден сорт със средно големи, бели плодове; добър, леко кисел, ароматен вкус; среден до силен растеж
‘Heweista’: Стар любим сорт с мек, ароматен касис; средно големи, белезникаво-жълти плодове; умерен растеж; умерено продуктивни; лесно податливи на въшки от пикочния мехур
‘Werdavia’: Средно ранен сорт с много семена в плодовете; среден растеж; бели, полупрозрачни плодове с добър вкус
'Vit Jätte': Нов, високодобивен сорт с големи жълти плодове; леко сладък, отличен вкус; умерен растеж; слабо податлив на брашнеста мана
‘Primus’: Бавно растящ, но обилен сорт с малки, бяло жълтеникави плодове; средно късно до късно узряване; много семена в плода; сладък, много ароматен вкус
'White Long-grape': Стар любим сорт с добър, ароматен, кисел вкус; силен растеж; посредствен добив; има тенденция да изтича
'Blanka':Най-известното бяло касис с късно узряване; големи жълтеникаво-розови плодове с добър вкус; силен растеж; висока доходност
Сортове касис
'Chereshneva' / 'Neva': Нов, богато плоден, раннозреещ сорт; големи плодове с мек, кисел вкус и добър аромат; средно силен, храстовиден растеж; Относително устойчив на мухъл, ръжда и жлъчен акар
'Rosenthals' / 'Langtrauige Schwarze': Ранен сорт със силен, широк растеж; много големи, наситени черни плодове; кисело, не много сладко, но много ароматно; чувствителен към замръзване; не е много самоплоден - затова засадете друг сорт касис
‘Ben Lomond’: Много продуктивен сорт с едри, вкусни плодове; слаб растеж; чувствителен към замръзване
'Silvergieters': Ранно узрял сорт със сладки, ароматни, меки плодове; силен, изправен растеж; умерено продуктивни; относително ниски изисквания към почвата и климата; лесно податливи на мухъл и ръжда
'Bona': Средно добивен сорт с едри плодове; отличен вкус; много къс клъстер; умерен растеж; устойчив на мухъл
‘Ceres’: Ранен сорт със средно големи плодове с посредствен вкус – следователно по-подходящ за преработка; среден растеж; много устойчиви и толерантни към брашнеста мана и жлъчни акари
'Titania': Големи, наситено черни, кисели, леко ароматни плодове; силен растеж; относително устойчив на ръжда и болести от падане на листата; много самоплоден - следователно много подходящ, ако има място само за един храст
‘Roodknop’: Средно късно узряване на касис с къси гроздове; умерен растеж; кисели, кисели плодове; податлив на ръжда
‘Ometa’: Средно късен до късен сорт с ароматни, едри плодове с отличен вкус; силен, изправен растеж; носещ богат; при лоши условия слабо податлив на колонна ръжда, брашнеста мана и жлъчен акари; но иначе много здрав
‘ECM’: Нов, средно късен, високодобивен сорт с много силен растеж; много големи плодове с добър вкус; като цяло много здрав и също така доста устойчив на мухъл
‘Wusil’: разнообразие на любовника със сладки, ароматни, големи плодове; бързо растящ, умерено продуктивен; податлив на брашнеста мана и колонна ръжда
‘Hedda’: Средно късен до късен сорт с едри плодове със сладък, ароматен вкус; много податлив на мухъл и ръжда, но обикновено много издръжлив
'Tsema': Сорт, податлив на плесен, не се препоръчва за домашни градини
‘Daniels September’: Късен сорт с кисели, леко ароматни плодове; силен растеж
'Tenah': Богатоплоден сорт с едри, вкусни плодове; силен растеж
‘Baldwin Hilltop’: Средно силен сорт с относително малко ароматни плодове
‘Westra‘: Късно до много късно узряване; сладки, ароматни, едри плодове; среден растеж; посредствен добив; Слабо податлив на мухъл и много податлив на ръжда
Веднага щом се намери правилният сорт, е време за засаждане. Можете да разберете как да направите това правилно в нашата статия за засаждане на касис.