Северноамериканската лапа става все по-популярна. Тук можете да разберете всичко за екзотичния индийски банан - от закупуването до засаждането до грижите за него.
ябълки (Malus) или круши (Pyrus) в собствената си градина. Интересувате ли се от ново, все още до голяма степен непознато и екзотично растение? Тогава индийският банан (Asimina triloba) може да е точно нещо за вас. Всъщност плодът на индийския банан прилича много повече на манго или папая. В нашата статия можете да разберете откъде е получил името си индийският банан, как е най-добре засаден и обгрижван и как най-добре да берете и съхранявате този екзотичен плод.
Индийския банан е плод от семейство Annona (Annonaceae) и има много имена: Произлиза от латинското си име Asimina triloba , той също е известен на немски като трите -лопаст папу. Други често срещани имена за индийския банан са Мичигански банан, банан на бедните мъже (на немски "банан на бедния човек"), Papau или Pawpaw. Последното име дължи на приликата си с папая. И двата плода изглеждат много сходни, но индийският банан е значително по-малък и по-лек от папая. Името индийски банан идва от северноамериканския произход на растението и факта, че месото на индийския банан е жълто и меко като това на истински банан (Musa).
Вкусът на pawpaw може да се опише най-добре като смес от манго, ананас, кайсия и банан с нотка на ванилия, като месото е подобно меко и кремообразно като това на конвенционалните банани. Ако и вие искате да се насладите на този специален вкус, можете сами да отглеждате и прибирате индийския банан в собствената си градина. Друга причина да дадете място на лапата в градината е високата й стойност като декоративно дърво: особено през есента листата на растението стават чудесно жълти и позволяват на вашата градина да блести в най-красивите цветове.
Индийски банани (pawpaw): произход и свойства
Индийския банан всъщност е роден в Северна Америка.Той е широко разпространен както в югоизточните Съединени щати, така и в Южна Канада. Първоначално индийският банан беше низинно горско растение, което се чувстваше най-удобно в блатисти райони и по краищата на горите в сянката на по-големи дървета. Дори местните американци оцениха този специален плод. Днес индийският банан се култивира и в Европа, особено в Италия и в немскоговорящите страни. Въпреки това, търговското отглеждане на лапа е изключително ниско, така че ще ви е трудно да забележите плод от лапа в супермаркета. Ето защо е още по-привлекателно да отглеждате специалното растение сами и да събирате собствените си плодове.
Индийския банан е широколистен храст и може да расте от три до пет метра височина. Растението образува затворена корона, която може да бъде до два метра и половина в диаметър. Расте сравнително бавно с около 30 сантиметра годишно. Правят впечатление издължените му листа, които са дълги до 20 сантиметра. От май индийският банан започва да цъфти с лилави камбановидни цветя. От това се развиват плодовете, които узряват от август до началото на октомври. През есента листата стават златисти.
Купете индийски банан
Когато купувате вашия индийски банан, размерът на растението и сортът трябва да са от първостепенно значение. Размерът на растението определя дали можете веднага да засадите вашия индийски банан на открито или дали ще продължите да го отглеждате в саксия за година или две. Тук най-вече цената е определяща, защото по-големите индийски банани струват в пъти повече от по-малките екземпляри. От друга страна, разсадът (все още малки растения) обикновено дава по-дребни плодове, има променлив добив и често не се препоръчва по отношение на вкуса.
Друг важен критерий за вземане на решение при покупка трябва да бъде разнообразието. Защото само двата сорта 'Prima' и 'Sunflower' са самоопрашващи се. Всички други сортове не са самоопрашващи се и следователно изискват кръстосано опрашване.
Можете да намерите подробни инструкции как да закупите индийски банани тук.
Засадете индийски банан
Индийския банан е едно от малкото екзотични растения, които са издръжливи и следователно могат да се култивират навън в нашата градина през цялата година. Тук изборът на място и правилната процедура за засаждане са от решаващо значение.
Идеалното местоположение заPawpaw
Ако лапата първоначално расте в края на гората, може да се предположи, че предпочита сенчесто място. Но това е само наполовина вярно. В своето младо развитие, т.е. през първите четири години, младият индийски банан в никакъв случай не трябва да стои на жаркото слънце. Тук е идеално полусенчесто място. От четвъртата година лапата започва да дава плодове. Тогава тя иска да бъде на слънчево място. Ако плодовете са достатъчно целувани от слънцето, те могат да развият своя аромат особено добре и да станат красиво сладки.
Трябва също да правите разлика между млади растения и по-стари растения, когато става въпрос за устойчивост на замръзване: младите растения трябва да бъдат защитени от силни замръзване през първите четири години. Например, можете да използвате руно, за да го покриете. Зрелите растения, от друга страна, издържат на замръзване до -30 °C и вече не се нуждаят от защита през зимата. Лапата има доста ниски изисквания към почвата: тя трябва да бъде само рохкава и богата на хранителни вещества. Следователно устойчивата органична универсална почва без торф на Plantura е идеална за вашата лапа. Ако почвата е много песъчлива, можете да обогатите почвата с компост или друг органичен материал, за да подобрите структурата на почвата и снабдяването с хранителни вещества.
Ако имате само бедни на хранителни вещества материал за обогатяване на почвата, като слама, препоръчваме допълнително обогатяване с органичен тор с бавно освобождаване. Нашият универсален органичен тор Plantura с дълготраен органичен ефект не само подобрява структурата на почвата в дългосрочен план, но също така освобождава хранителните вещества нежно и за по-дълъг период от време на индийския банан. pH между 5,5 и 7 е оптимално за лапата. Почвата трябва да е достатъчно влажна и никога да не изсъхва напълно. При никакви обстоятелства не трябва да има преовлажняване, тъй като това може да доведе до гниене на корените.
Претенции за местоположение на индийския банан с един поглед:
- Полусенчесто място за първите четири години и предпазване от силни студове през зимата
- От четвъртата година: Слънчево място
- Толерантност на замръзване до -30 °C
- Богата на хранителни вещества, влажна, рохкава почва
- pH стойност: 5,5 до 7
- Избягвайте преовлажняването на всяка цена
Процедура за засаждане на индийски банани
Най-доброто време за засаждане на индийските банани е от края на септември до октомври или през пролетта през март. Важно е растенията да имат добра коренова система, когато са засадени. ВАко купувате растения, които все още са малки в 3-литров съд, има смисъл да ги култивирате в саксия на частично засенчено място още две години. Ако растението е пораснало достатъчно през следващите няколко години и кореновата топка се е развила добре, можете да поставите растението на открито.
Ако закупите по-голямо растение в 6-литров съд, то може да бъде засадено на открито веднага. След като бъде намерено идеалното място, дупката за засаждане се подготвя. Отстранете плевелите, камъните или корените и обогатете почвата с компост или друг органичен материал. Като алтернатива можете да използвате и органични дълготрайни торове за това. Дупката за засаждане трябва да бъде поне два пъти по-голяма от диаметъра и дълбочината на кореновата топка на растението. Растението трябва да е толкова дълбоко в дупката за засаждане, колкото преди това е било в контейнера или саксията. След това напълнете ямката за засаждане с обогатената почва и полейте растението добре. Разстоянието на засаждане до следващото съседно растение трябва да бъде най-малко три метра.
Растения от индийски банани с един поглед:
- Изберете идеално местоположение
- Обогатете почвата с компост или бавно освобождаващ органичен тор
- Изкопайте дупка за засаждане с два пъти по-голям диаметър и удвоена дълбочина на кореновата топка
- Поставете индийския банан толкова дълбоко, колкото беше в тенджерата или контейнера преди
- Воден кладенец
- Разстояние за засаждане до съседни растения най-малко 3 m
Съвет: Тъй като индийският банан расте много бавно, трябва да поддържате кръг около ствола на растението с радиус от 50 сантиметра без плевели и трева. Така че конкуренцията за вода и хранителни вещества не е твърде висока за лапата. Тук може да се постави и мулчиращ слой, който потиска плевелите и също така осигурява по-малко изпарение. Например, можете да използвате листа или окосена трева като мулчиращ материал.
Индийския банан може да се култивира и в саксии на балкона или терасата. Тъй като лапата е главен корен, сеялката трябва да е достатъчно голяма и дълбока. Следователно сеялката трябва да може да побере най-малко 40 литра. Също така, уверете се, че саксията има дренажен отвор и поставете дренажен слой върху него. Когато засаждате в саксия, уверете се, че субстратът е достатъчно рохкав и богат на хранителни вещества. През лятото растението може да бъде в частична сянка през първите няколко години, по-късно на слънце. Индийският банан трябва да се охлади през зиматамясто, така че да може да зимува достатъчно за зимата. Отопляемите помещения не са подходящи за това. Индийските банани, отглеждани в саксии, могат да нараснат до три метра високи.
Засадете индийски банани в саксия:
- Достатъчно голяма сеялка с дренажен и дренажен слой
- Свободен, богат на хранителни вещества субстрат
- Полусенчесто място за първите няколко години, по-късно слънчево място
- Зимувайте на хладно място
Размножаване на индийски банани
Размножаването на индийски банани не е толкова лесно, но не и невъзможно. Има два метода за това: Размножаване чрез семена или чрез присаждане. Когато размножавате pawpaw чрез семена, можете или да вземете семена от собствените си плодове, или да закупите подходящи семена. В следващата стъпка семената трябва да бъдат стратифицирани, т.е. да се направят покълващи. В индийския банан това се случва чрез излагане на студ. За да направите това, засадете отделните семена в саксии за семена и след това ги поставете навън през зимата до следващата есен. Семената се нуждаят от студен стимул, за да покълнат. При индийските банани са необходими около девет месеца, за да покълнат семената и да се появи малко надземно растение в саксията. През това време трябва винаги да поддържате субстрата достатъчно влажен. Малкото растение оцелява първата зима на закрито или в оранжерия. След това през втората година може да се пресади в по-голяма саксия и през следващите години, щом стане достатъчно голям и образува достатъчно коренова маса, може да се засади на открито.
Процедура за размножаване чрез семена:
- Вземете или купете семена от вашите собствени плодове
- стратификация на семената (студен стимул)
- Покълването отнема 9 месеца
- Винаги поддържайте субстрата достатъчно влажен
- Първата зима в оранжерията или къщата
- Препоставяне втора година
Вторият начин да размножите сами индийски банани е присаждането. По време на присаждането издънка от индийския банан се присажда върху подложка за разсад. Като основа за разсад могат да се използват разсад или коренови издънки на самата лапа. Все още не е известно за други подложки за рафиниране на индийските банани. Най-често използваният метод за присаждане на индийски банани е чипването. За целта от приплода се отстранява парче с дължина едва три-четири сантиметра, т. нар. чип. След това се поставя върху сглобяемазадълбочаване на основата. Тук е важна много чистата работа. Чипирането може да се извършва между март и октомври - единственото изискване е, че и филиалът, и подложката са налични едновременно.
Грижа за индийски банани
Индийския банан също се нуждае от подходяща грижа. Разбира се, това включва правилно поливане, рязане и торене. Отличителна черта на грижата за индийските банани е опрашването. Въпреки че някои индийски сортове банани са самоопрашващи се, добивът от плодове е значително по-висок, ако се засадят поне две растения от различни сортове. Индийските банани се опрашват от насекоми. Нямаме много от типичните опрашители, от които зависят индийските банани в Северна Америка. За съжаление пчелите презират цветовете на индийските банани, при нас те опрашват само няколко вида мухи. Следователно вие също можете сами да станете „пчела“ и да опрашвате своите индийски банани. За да направите това, вземете четка и я използвайте, за да премахнете внимателно цветен прашец от един генотип от тичинките на едно растение. Сега прилагате това върху плодниците на растението от другия сорт с другия генотип.
Воден индийски банан
Възникнал в низинните гори на Северна Америка, индийският банан изобщо не понася сушата. Следователно почвата също трябва да се поддържа влажна на открито чрез редовно поливане. Ако лапата се култивира в саксия, винаги трябва да поддържате субстрата влажен. Въпреки това, не трябва да се събира вода в кашпата - тогава очевидно сте поливали твърде много. По-добре да поливате два пъти по-малко в горещ ден, отколкото твърде много наведнъж.
Нарежете индийски банан
През първите три години подрязването не е необходимо за бавно растящия индийски банан. Едва когато растението започне да дава плодове, може да се реже от време на време. Клоните, които са твърде стръмни, могат да бъдат премахнати, както и мъртвата или болна дървесина. Ако саксийното ви растение е твърде голямо за вас, можете да отрежете водещата издънка на височина от три метра. В противен случай е препоръчително да премахнете листата, които хвърлят сенки върху зреещите плодове. Достатъчно слънце е абсолютно необходимо, за да узреят правилно вкусните плодове на индийския банан.
Оплоди индийски банан
В случай на индийски банани, торенето с органичен дълготраен тор се препоръчва през пролетта. Компост, стърготини от рог или органичен тор с дълготраен ефект са идеални за товав Нашият универсален органичен тор Plantura с дълготраен органичен ефект покрива оптимално хранителните нужди на индийските банани и също така е по-екологичен от минералните торове. Богатото на калий торене също е важно през вегетационния период. Това насърчава образуването на плодове. Например, може да се прилага като листен тор.
Зимен индийски банан
Тропическо плодово растение, което ще оцелее в нашите студени зими? Това е невъзможно. Да - индийският банан може да направи точно това. Когато е напълно пораснал, той издържа на температури до -30 °C. Снегът и студът не я притесняват. Напротив, дори се нуждаят от студове за заслужената си хибернация. Следователно саксийните растения трябва да прекарат зимата на хладно място.
Въпреки това, младите индийски банани са по-малко толерантни към студ. Те трябва да бъдат защитени от силна слана. За да избегнете пукнатини от замръзване по багажника, можете да боядисате багажника в бяло навреме. Като алтернатива можете да защитите багажника и с полар. По този начин дори младите растения лапа оцеляват добре през зимата.
Прибирайте и съхранявайте индийски банани
Разсадът отнема около седем до десет години, за да даде плод за първи път. Присадените растения обикновено дават плод за първи път на третата до четвъртата година след засаждането в градината. Те узряват от края на август. Въпреки това, може да отнеме до ноември, за да узреят всички плодове. Това зависи много от сорта. Знак, че плодът е узрял, е когато кожата промени цвета си. Зелените, неузрели плодове бавно стават светлозелени или дори леко жълтеникави, докато узряват. Друга индикация е, че черупката може лесно да се надупчи. Освен това зреещите плодове започват да миришат. При прибиране на реколтата трябва да действате внимателно, за да не повредите чувствителните плодове. Индийските банани много лесно получават синини. Затова трябва само да ги докосвате много внимателно и след това леко да ги обръщате. Така се отделя плодът. Плодовете на лапата са много нетрайни и могат да се съхраняват при стайна температура само три дни. От друга страна, плодовете, които се берат, когато са още неузрели, узряват много добре. Полузрелите лапички могат да се съхраняват в хладилник до четири седмици. Като алтернатива, зрели плодове могат да се съхраняват и във фризера.
вкус иИзползване на индийски банан
Плодовете на индийския банан напомнят за все още зелено манго или малка неузряла папая. Ако разрежете плода по дължина, ще видите жълта плът, осеяна с кафяво-черни, дебели семена. Пулпът има вкус на цял коктейл от тропически плодове, събрани заедно: напомня на смес от банан, ананас, манго и маракуя с нотка на ванилия. Месото е много меко и може да се изстърже с лъжица или да се загребе директно от плода. Можете просто да се насладите на лапичките сами или да ги използвате за ястия с кварк, смутита или плодови торти. Вкусен сладолед може да се направи и от индийски банани.
Плодовете са богати на ненаситени мастни киселини и също така съдържат много витамини и минерали като желязо, калций и витамини А и С. Следователно индийският банан е истински супер плод и стига да се култивира тук, все още е супер оценка за един жизнен цикъл.