Мандарините са едни от най-популярните ни цитрусови плодове. Тук можете да разберете какво трябва да имате предвид при засаждането и грижата за мандариновото дърво и как да приберете плодовете правилно.
По Коледа, когато мирише на канела и карамфил, мандарина (Citrus reticulata) определено не трябва да липсва в къщата. Но дори и през лятото разпръсква средиземноморски привкус на терасата и балкона. И си представете какво е усещането да вземете първите си мандарини от собственото си мандариново дърво за Коледа. Не е нужно да е мечта, защото екзотичните плодове дори виреят тук с добра грижа.
Мандариново дърво: произход и свойства
Мандарина е желан представител на семейството на цитрусовите (Citrus). В продължение на хиляди години и стотици поколения плодът е бил консумиран с преданост от хората. И ентусиазмът никога не свършва. Всяка година по Коледа магазините преливат от сочни мандарини. Първоначално растението идва от райони в югозападен Китай или североизточна Индия, откъдето се разпространява по целия свят. Най-накрая достига Европа през 1805 г., където се радва на незабавна популярност. Днес плодът се отглежда в тропиците и субтропиците.
Цветът на мандарина
Интересно е, че мандарините в тропиците обикновено изобщо не са оранжеви, а по-скоро изглеждат зелено-жълтеникави, когато не са узрели. Но все пак са сочни и невероятно ароматни. И така, каква е разликата с ярко оранжевите плодове от супермаркета? Зреещите мандарини са наситено зелени. Едва когато узреят, бавно стават оранжеви. Но причината за това не е зрелостта като такава, а студът. С наближаването на зимата и ниските температури, хлорофилът, който придава на плодовете зелен цвят, се разгражда и оранжевите каротеноиди са повече или по-малко демаскирани. В тропиците, от друга страна, плодовете също узряват, но поради липса на студ остават зеленикави. Ето защо тропическите мандарини, които можете да закупите в магазина, са третирани със студ илиетилен, който постига същия ефект.
Разновидности на мандариновите дървета
Мандарините са сред най-старите цитрусови плодове и се култивират в Китай от хиляди години. Така че не е чудно, че този вид има редица разновидности. Никой не може да каже точно от коя дива форма някога са се появили мандарините.
- 'Tardivo di Ciaculli': Името на сорта не означава нищо друго освен "късният от Чакули". Верен на името си, той се бере доста късно. Реколтата на сладките плодове се дължи само след хибернацията през март или април.
- 'Avana': Понася краткотрайни слани до -7 °C и дава много вкусни плодове. Този сорт мандарина е много по-рано узрял. Плодовете узряват между ноември и януари.
Мандарините принадлежат към огромния видов комплекс от цитрусови растения. Усеща се, че всеки е свързан с всеки тук, така че има безброй кръстоски между видовете. Истинските мандарини принадлежат само към вида Citrus reticulata, но кръстоска с други цитрусови видове също често се считат за сортове мандарини:
- Clementine (Citrus clementina): Клементина е кръстоска между мандарина и горчив портокал (Citrus x aurantium ). Предимството му е, че е доста здрава и по-малко чувствителна към студ от мандарина. Можете да научите повече за разликата между мандарини и клементини тук.
- Calamondin (Citrus madurensis): Каламондинът е кръстоска между мандарина и кумкуат (Fortunella). Плодовете им не са сладки, но могат да се преработят в конфитюр или да се използват като подправка. Основното предимство на тази култура е, че може да се презимува топло. Правилният избор за всички, които не могат да предложат светло и прохладно място за зимата.
Купете мандариново дърво: трябва да обърнете внимание на това
Когато купувате мандариново дърво, първо трябва да се уверите, че можете да осигурите подходящи зимни помещения за дървото. Нищо не е по-досадно от това да си купиш скъпо мандариново дърво и след това да умреш през зимата от неправилна грижа.
Ако искате да се наслаждавате на дървото си дълго време, тогава трябва да потърсите реномиран разсадник за дървета или надежден търговец. Тук вероятността за добро качество е значително по-висока, отколкото в градинския център илижелезария. Освен това обикновено имате по-голям избор и получавате много по-добра информация за вашето растение.
Важно е също да инспектирате растението внимателно, например за люспести насекоми (Coccoidea) и паякообразни акари (Tetranychidae) за да не купувате едновременно вредителите. Като цяло дървото, разбира се, трябва да е здраво и силно.
Засадете мандариново дърво
Мандариновото дърво разпалва копнеж за топлите лета на Южна Европа. Но може да внесе и нотка от него във вашия дом, ако решите да дадете на едно дърво нов дом. Мандариновите дървета трябва да засадите веднага след края на зимния покой. На всеки две до три години около месец април е време да смените пота.
Мандариновото дърво се чувства най-удобно на открито през лятото. Има нужда от много слънце, но не обича да бъде безмилостно изложен на него по обяд. Проветриво място без течение е идеално за средиземноморското растение. За съжаление не можете да засадите мандариновото дърво, защото то няма да оцелее през зимата. Той предпочита да прекара това време в подходяща зимна квартира.
Красивото малко дърво се нуждае от водопропусклив субстрат без твърде много хранителни вещества. Смесете градинска почва, пясък и чакъл или натрошен камък в еднороден растителен субстрат. Ако това отнема твърде много време за вас, можете също да използвате директно цитрусова почва. Поставете част от субстрата в достатъчно голяма саксия с дренажен отвор. Сега можете да поставите кореновата топка на вашето дърво на земята и да я напълните със субстратната смес. Можете също така да смесите малко компост или конски тор директно в почвата за торене. Ако използвате предварително наторена почва като органичната универсална почва без торф Plantura, не е необходимо допълнително торене. И накрая, всичко, което трябва да направите, е леко да натиснете земята и да напоите мандариновото дърво.
Грижа за мандариново дърво
Изглеждащото средиземноморско дърво се използва за топъл климат. Но с правилната грижа и нашите съвети за презимуване, мандариновите дървета също могат да виреят тук.
Полейте мандариновото дърво
Топлолюбивото растение е доста трудно, когато става въпрос за поливане. Не трябва да е прекалено влажна, в противен случай има опасност от гниене на корените. Въпреки това растението също не се чувства прекалено сухо. Затова проверявайте редовно дали е необходимо поливане. Трябва абсолютно да избягвате преовлажняване. Също така се уверете, чеизлишната вода не остава в подложката за повече от час.
Водата от чешмата може да се използва за поливане, освен ако не живеете в район с много твърда вода. Малко вар във водата не вреди на мандариновото дърво, но дори може да помогне за покриване на доста високите нужди от калций на вашето мандариново дърво.
Подрязване на мандариново дърво
В началото на годината, между края на февруари и средата на март, дойде време за резитба. По принцип това не е необходимо, но служи за поддържане на формата и ограничаване на растежа. Продължете с повишено внимание, тъй като мандарините са чувствителни към прекомерно подрязване.
Първо премахнете мъртвите клони от растението, за да получите общ преглед. Издънките навътре също трябва да бъдат подрязани, оставяйки обърнато навън око в края на всеки подрязан клон. Това позволява на дървото да поникне отново в този момент. Това важи и за съкратените издънки. Важно е винаги да имате предвид целта, когато подрязвате: хубава сферична форма.
Оплодете мандариново дърво
Мандариновите дървета растат тук само като контейнерни растения. За да дават многобройни плодове, те също се нуждаят от достатъчно хранителни вещества. Можете да давате малко утайка от кафе като тор около веднъж или два пъти годишно. Тор или компост също могат да се смесват щедро на всеки няколко години при презасаждане. И двете обаче са по-малко подходящи като редовно торене, тъй като хранителните вещества проникват в почвата само бавно. Минералните торове са достъпни за растението много по-бързо. Идеален вариант за торене на вашите цитрусови растения е нашият средиземноморски тор Plantura. Този органичен течен тор съдържа ценни микроорганизми, които стимулират растежа на корените и по този начин насърчават здравословния растеж на растенията.
Зимуване на мандариново дърво
Докато мандариновото дърво може да бъде на открито през лятото, най-критичното време от годината е зимата. Презимуването в топъл апартамент уврежда дървото, поради което добрите зимни помещения са от съществено значение. Подходяща зимна квартира би била например зимна градина или оранжерия. Температурите там трябва да са между 5 °C и 12 °C. Яркостта също е от решаващо значение, тъй като растението се нуждае от поне шест часа светлина, за да премине добре през зимата.
Въпреки това, растението трябва да остане в зимните си помещения за възможно най-кратко време. В най-добрия случай е достатъчно да ги поставите само в началото на ноември и да ги изнесете отново през април. Въпреки това, предпазете растението от замръзване и, ако е необходимо, го поставете отново вътре за особено студена нощ.
По време на зимните квартали растението се нуждае от малко грижи. Едва през пролетта, когато се изнесе от зимните си квартири, тя става малко по-нуждаеща се. Поради това през зимните квартири трябва почти или изобщо да не поливате дървото. Остатъчната влага в кореновата топка обикновено е повече от достатъчна. В случай на падане на листата, трябва също да намалите поливането в допълнение към борбата с причините, тъй като тогава растението трудно може да изпари повече вода през листата си.
Съвет: Можете също да намерите подробна информация в нашата статия за презимуващите цитрусови растения.
Размножете мандариново дърво
Мандарините могат лесно да се размножават чрез резници. За да направите това, отрежете издънка с дължина около 15 сантиметра. Най-доброто време да направите това е през пролетта след пъпкуване, когато растението е просто пълно със сок. Сега отстранете част от листата и поставете резника в приготвена смес от градинска пръст и пясък. На слънчево място резникът ще се вкорени през лятото. Можете да постигнете правилната влажност, като поставите найлонов плик върху него.
Друга възможност е размножаването чрез семена. Можете лесно да ги получите от закупени плодове. Изплакнете за кратко семената и ги поставете в подготвена саксийна почва с малко хранителни вещества. Сега покрийте семената с тънък слой почва и поставете буркана със скъпоценното благо на топло място. Ако се уверите, че почвата остава хубава и влажна, първите разсад ще видят бял свят след четири до шест седмици. При този тип размножаване обаче дървото ще даде плод само след няколко години, ако изобщо, защото може да бъде и безплодно.
Мандариново дърво: Беритба и съхранение на плодовете
Най-накрая можете да приберете мандарините си в късна есен или дори през зимата.
Можете да видите правилното време за прибиране на реколтата за това по следните точки:
- Плодът вече не расте
- Мандарините започват да променят цвета си
- Плодът вече не е цялтрудно, но отстъпва лесно
Не е нужно да берете всички плодове наведнъж, можете да живеете направо от дърво до уста за известно време. Едва с напредването на зимата повечето сортове бавно стават презрели. Когато берете реколтата, използвайте ножици, за да можете лесно да отрежете плодовете от дървото.
Мандарините не са климактерични, така че веднъж отделени от растението, те вече не узряват. Трябва да се берат само напълно узрели плодове, в противен случай вкусът все още ще бъде кисел и горчив. След прибиране на реколтата трябва старателно да почистите плодовете, за да премахнете всякакви гъбични спори или подобни. Ако след това съхранявате мандарините на хладно и пропускливо за въздух място, плодовете могат да останат свежи в продължение на няколко седмици. Уверете се, че мандарините не са твърде близо една до друга и не причиняват синини една на друга - това насърчава растежа на мухъл.
Мандарина: съставки, калории и витамини
Мандарините, както всички цитрусови плодове, са богати на витамин С. Изключително щастие е, че европейските мандарини се берат през есента и зимата, точно когато патогените са особено разпространени. Мандарините могат да помогнат, защото витамин С укрепва имунната система. Мандарините също съдържат витамин Е и много калций, който е важен за растежа на клетките. Въпреки това, няма да получите много калории с ароматните плодове. Така че можете да се насладите на своите мандарини с чиста съвест.
Можете да намерите още плодове с много витамин С в тази статия.
Мандарина и клементина: Каква е разликата?
Под цитрусовите дървета всичко е бъркотия: всеки е по някакъв начин свързан с всички останали. Мандарините са едни от най-старите цитрусови растения. Въпреки че клементините изглеждат много подобни на мандарините, те са хибрид от мандарини и горчиви портокали. Те са популярни главно, защото произвеждат по-малко семена от мандарините и затова са по-приятни за ядене. Тук обобщихме точната разлика между мандарини и клементини.