Защо просто не берете сливи от собствената си градина? Съвети за засаждане и подрязване на слива Mirabelle, за да можете скоро да получите награда.
Ако имате сливово дърво Mirabelle (Prunus domestica subsp. syriaca) в собствената си градина, сладките часове са гарантирани, защото малките плодове на слива са истински деликатеси. И много походи могат да бъдат чудесно подсладени с Mirabelle тук-там по пътя. Обобщихме какво трябва да знаете за това лесно за грижа растение.
Дърво на Мирабела: произход и свойства
Всъщност сливите Mirabelle са подвид сливи (Prunus domestica). Но това не ги прави по-малко специални, защото малките им жълти плодчета са истинско удоволствие. Сливите Mirabelle вероятно произлизат от кръстоска между сливи и черешови сливи (Prunus cerasifera) или трънка (Prunus spinosa), но точно това може бъдете днес не казвайте повече. Във всеки случай, научното му име syriaca показва произхода му: регионът около Сирия в Мала Азия. Въпреки това, най-голямата в света зона за отглеждане на сливи мирабел не е толкова далеч оттук, а в средата на Лотарингия. Дърветата на Мирабел не растат особено големи, около шест метра. Растежът им обикновено е храстов и рядък, но със сигурност могат да бъдат издигнати в красиви дървета. Те са особено красиви през месеците април и май, когато белите цветя пленяват наблюдателя и осигуряват ценен източник на храна за многобройни насекоми. Поради безбройните хибриди и близки роднини сливите Mirabelle не винаги са лесни за разпознаване. Важни отличителни белези са късният цъфтеж, косматите цветни дръжки и овалните, леко назъбени листа. Вкусните жълти плодове са с размер около 2-3 сантиметра и лесно се отделят от костилката.
Забележете червените сливи: Чакайте, не могат ли и сливите да дават червени плодове? Това мнение е широко разпространено, но всъщност сливите мирабел винаги са жълти. Това еТе понякога показват червени петна или бузи, но няма наситеночервени сливи мирабел. Плодовете, подобни на Mirabelle с червен цвят, обикновено принадлежат към черешовата слива (Prunus cerasifera), която е много подобна на сливата Mirabelle. Плодовете на черешовата слива могат да бъдат червени, жълти или лилави и са подобни по размер и форма на сливите мирабел. По време на цъфтежа обаче можете лесно да различите двата вида. Черешовите сливи цъфтят около две седмици по-рано и, за разлика от сливите мирабел, имат гола цветна дръжка. Черешовите сливи също узряват малко по-рано от сливите Mirabelle и започват още в края на юни. Ако все още не сте съвсем сигурни, тогава фактът, че костилката може да се отстрани от пулпата, също е важна отличителна черта, тъй като черешовите сливи се отстраняват много по-лесно от костилката, отколкото сливите мирабел.
Разновидности на Мирабел
Сливите Мирабел съществуват от дълго време, дори сладките плодове да са достигнали до Европа едва през 16-ти век. Голямо разнообразие от разновидности са се появили от вековната култура. Важни критерии за подбор са силата и големината, когато плодовете узряват и чувствителност към болести като вируса на шарката на слива (PPV).
Препоръчани сортове сливи:
- 'Mirabelle von Nancy': Този стар сорт е много разпространен. Плодовете му са едри, изключително сладки и само умерено сочни. Пулпът е доста твърд, но може лесно да се отдели от костилката. Плодовете узряват от август. „Mirabelle von Nancy“ е енергична и се характеризира с висока устойчивост на вируса Sharka.
- 'Mirabelle von Pillnitz': Този сорт мирабел е отгледан едва през 80-те години на миналия век в Pillnitz близо до Дрезден. Той е здрав и има много компактен навик. Със среден размер около 3 метра е подходящ и за малки градини. Плодовете не оставят нищо да се желае по отношение на вкус и са ароматни и сочно-сладки. Узряват между август и септември. Сортът е устойчив и на вируса Sharka.
- 'Early Mirabelle von Bergthold': Изключително ранна реколта може да се очаква за 'Early Mirabelle von Bergthold', тъй като сладките плодове започват да узряват още в края на юли. Сортът е доста невзискателен по отношение на местоположение и почва.
- 'Metzer': 'Mirabelle von Metz' е стар сорт Mirabelle, който вероятно някога идва от региона около лотарингския град Мец. Той е слаб и малък, но все пак осигурява висок добив. Плодовете са изключително ароматни и много сочни и узряватСредата на август.
- „Herrnhäuser Mirabelle“: Този сорт Mirabelle дава големи плодове, дори по-големи от „Mirabelle von Nancy“, на който е доста подобен по отношение на плодовете. Плодовете, които са особено слънчеви, често имат червени петна върху иначе жълтата кора. Mirabelles узряват от средата на август и са сочни и нежни. Дървото е доста малко.
Засадете сливово дърво
Лиолетовите сливи, както повечето растения, трябва да бъдат засадени през есента или пролетта, което по същество е извън сезона за растеж на растенията. След засаждането трябва редовно да поливате младото дърво, докато се вкорени добре в почвата.
Съвет на експерт: Можете да очаквате особено високи добиви, ако имате две сливи Mirabelle в градината, така че да могат да се опрашват едно друго. Това обаче не е необходимо.
Пясъчна до понякога дори глинеста почва е подходяща като място, дори ако сливите мирабел нямат възражения срещу богатата на хранителни вещества и богата на хумус почва. Поради това сливите Mirabelle са по-малко взискателни по отношение на почвата. Това трябва да бъде само пропускливо и да не е склонно към преовлажняване. Оптимална е стойността на pH в неутралния до слабо алкален диапазон. Слънцето, от друга страна, е по-важно, защото сливите мирабел обичат топло и слънчево. Въпреки това, Penumbra се понася добре. За да остане приятно и топло, закътаното място е идеално, особено на груби места. Поради това сливите Мирабел често растат в провинцията по краищата на горите и в жив плет, където получават достатъчно слънце, но са разумно защитени от вятъра.
Запазете дървото на Мирабел
Дърветата на Мирабела са доста неизискващи. Следователно усилията за поддръжка са изключително ниски. След като дървото е добре вкоренено, вече няма нужда да се притеснявате за растежа. Въпреки това, ако цените богата реколта, редовната резитба е препоръчителна.
Подрязване на Mirabelle Tree
Подрязването не е от съществено значение, но редовната резитба изтънява короната и привежда дървото във форма. Полупрозрачната светлина позволява образуването на по-големи плодове и получавате по-богата реколта. Вашето сливово дърво трябва да бъде подрязано през пролетта или през есента след прибиране на реколтата. От друга страна е по-добре да оставите дървото си да почива през зимата, тъй като по това време на годината раните от резитбата на сливата са податливи на гъбички. Като цел на кройката трябва да си представите овална коронаочи, които се разпространяват във всички посоки.
Забележка относно торенето на сливовите дървета Mirabelle: Сливовите дървета Mirabelle не се нуждаят от голямо торене. Въпреки това, малко компост или оборски тор през пролетта или началото на лятото ще бъде от полза за реколтата.
Размножаване на дърветата на Мирабел
Сливите Mirabelle обикновено не са сортови, т.е. разсадът не принадлежи към същия сорт като майчиното растение. Дърветата Mirabelle също ще се произвеждат, когато се размножават чрез семена, но е трудно да се предвиди какви свойства ще имат. Но кой знае, може би от него ще излезе много вкусна мирабел? Опитът може да си струва, но отнема около седем до осем години, преди да се очаква първата реколта. Размножаването чрез присаждане е по-бързо и по-безопасно. За целта се отрязва приплод от майката Мирабел и се присажда върху основа, например слива. Тази процедура изисква известна практика, но си заслужава. Можете да прочетете как работи усъвършенстването тук.
Не на последно място е вариантът с резниците, които се нарязват през пролетта и след това се засаждат в саксия. Въпреки това, успеваемостта при овощните дървета е умерена.
Вредители и болести по дървото Mirabelle
Като повечето сливови дървета, сливите Mirabelle могат да бъдат засегнати от редица вредители и болести. Въпреки това малките сливи са далеч по-малко податливи от по-големите им роднини.
Най-важните вредни организми по сливовото дърво:
- Plum pox virus (PPV) се причинява от вируса Sharka. Това се предава от листни въшки и е широко разпространено в Германия от средата на миналия век. В началото на лятото по листата на нападнатите дървета се появяват жълти пръстени. По-късно много плодове показват вдлъбнатини, подобни на едра шарка, и вече не са вкусни. Освен това засегнатите плодове са склонни да падат от дървото преждевременно. В момента няма известен начин за борба с вируса. Най-важната предпазна мярка е изборът на сорт.
- Сливовият молец (Grapholita funebrana) е молец, който снася яйцата си върху зреещите плодове. Гъсениците се забиват във вътрешността на сливата мирабел и се наслаждават на пулпата. Те се разпознават лесно по червения им цвят и тъмната капсула на главата. Плодовете обикновено падат преди зрялост и след това трябва да бъдат събрани, за да се намали заразяването през следващата година.
- Гъбичките Monilia laxa и Monilia fructigena понякога атакуват плодовете на сливите Mirabelle. След това те показват кафеникави петна и падат на земята или изсъхват върху дървото. Най-добре е веднага да отстраните заразените плодове и да проредите короната при следващото срязване. По този начин дървото е по-добре аерирано и гъбичните патогени имат по-лоша ръка.
Прибиране на сливи: време за прибиране на реколтата и процедура
В зависимост от сорта, сливите мирабел узряват между август и септември, но отделни сортове като "Early Mirabelle Mirabelle von Bergthold" узряват от края на юли. За прибиране на реколтата можете да берете малките плодове директно от дървото. Въпреки това, ако искате да приберете по-големи количества веднага, можете да разклатите дървото и да хванете падащия плод с мрежи или платове.
Използвайте сливи Mirabelle и консервирайте
За съжаление сладките плодове не могат да се съхраняват. Те оцеляват добре в хладилник за два до три дни, но след това започват бързо да гният. От друга страна, сливите мирабел могат лесно да се замразят и да се наслаждават дори през зимата или през следващата година. За да замразите сливите, не е необходима голяма подготовка. Разполовете плодовете и отстранете костилките. Сега всичко, което трябва да направите, е да опаковате половинките във фризерни торби и да издърпате въздуха от торбите и да ги поставите във фризера. Можете също така да сварите чудесно сливите мирабел и да ги консервирате по този начин, например като компот, конфитюр или желе. Mirabelles са дори отлична съставка за шнапс и плодова горчица.
Така наречените червени сливи мирабел всъщност са плод на черешовата слива. Можете да разберете всичко, което трябва да знаете по темата в нашата специална статия за черешовата слива.