- Японско грозде: произход и свойства
- Засаждане на японски грозди
- Най-важните мерки за грижа
- Издръжливи ли са японските гроздови плодове?
- Размножаване на японски грозди
- Прибиране на японско грозде: кога и как да го направите
- Вкус, съставки и употреби на японски гроздови боровинки
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Японското гроздово зрънце е тясно свързано с малините и къпините. Представяме азиатското съкровище и даваме съвети за отглеждане, грижи и използване.
Въпреки далекоизточния си произход, екзотичното японско грозде може да се отглежда и тук и дава вкусни плодове. В тази статия ще научите всичко за избора на сорт, отглеждането, грижите и времето за прибиране на реколтата от японското грозде.
Японско грозде: произход и свойства
Японското грозде (Rubus phoenicolasius) принадлежи към семейството на розите (Rosaceae) и принадлежи към рода Rubus. Името на вида phoenicolasius се състои от частите phoenix (=пурпурно, лисиче червено) и lasios (=гъсто космат, рошав) заедно и намеква за окосмеността на леторастите. Японската гроздова боровинка е тясно свързана с къпина (Rubus fruticosus) и малина (Rubus idaeus). Някои източници назовават японското грейпбери като хибрид между къпина и малина, сравним с логан или тайбери. Това пресичане обаче трябваше да стане естествено, т.е. без човешка намеса. Както подсказва името, японското грозде се среща в Япония, но също така е роден в Корея и Китай. Използва се от хората от края на 19 век и също се култивира в тази страна от втората половина на 20 век. Японската грейна боровинка е известна още като гроздова къпина, японска малина или червеникава малина.
Расти като необуздаен, 2-3 метра висок и също толкова широк, изправен и широколистен храст с надвиснали или разположени странични издънки. На червено-кафявите пръчки има само няколко тънки шипове. Вместо това леторастите са плътни и настръхнати с червени жлезисти власинки, което придава на растението екзотичен, но и изключително елегантен вид. Тъмнозелените, три- до петкратни листа са дълги около 10 сантиметра и са покрити с бяло отдолу. Подобно на своите роднини, японското гроздово зрънце образува коренови издънки и поради това може да се разпространява добре. Старите растения могат да заемат площ от 16-20 m². нанежно розовите цветове на японското грозде са събрани в малки гроздове. Периодът на цъфтеж продължава от юни до юли. Цветните пъпки, както и леторастите, са червени на цвят и имат лепкави, настръхнали косми. Първоначално кайсиевите, полусферични гроздови гроздови гроздови кости узряват от юли до август, след това стават наситено виненочервени и се усещат леко лепкави.
Засаждане на японски грозди
За домашно отглеждане няма подразделение на японското гроздово зрънце на сортове, вероятно не е култивирано досега, тъй като е рядко екзотично зрънце. Понякога се предлага като хибридно зрънце или сред сортовете къпина, японското грозде е строго отделен вид.Японските гроздови не са придирчиви към местоположението си, стига да са малко закътани и топло. Подобно на къпините, те растат на всякакъв вид почва, стига да няма преовлажняване. Идеалното място за японско грозде е слънчево до полусенчесто на умерено богата на хранителни вещества почва с варовито до неутрално pH, което съхранява добре влагата. Или оставяте буйните храсти да растат диво, или насочвате японските гроздови плодове към помощни средства за катерене или перголи покрай стени и огради. Може да се отглежда и като плодов плет.
Японските гроздови плодове се засаждат през пролетта след ледените светци, тъй като през първите няколко години младите растения все още са чувствителни към замръзване и едва вкоренените растения могат да бъдат повредени. По този начин може да образува силни корени до първата зима и вече донякъде да се утвърди. Преди засаждането почвата трябва да бъде обогатена с органичен материал, като зрял компост, и изкопана на голяма площ. Отделно японско грозде трябва да се постави на 150 см един от друг, за да може да се развие добре. Когато засаждате, изкопайте дълбока дупка и поставете японското гроздово зрънце в нея, така че да седи с около 10 см по-ниско от преди. Пъпките на издънките на кореновата шийка са покрити с почва и могат да се развият добре.
При засаждане на грозде в саксии, сеялката трябва да побере поне 10-15 литра и храстът трябва да се премества в по-голяма кофа всяка година. За засаждане в саксии препоръчваме богата на хранителни вещества почва за саксии, като нашата органична универсална почва Plantura. Предлага млади растения аОсновно снабдяване с всички основни хранителни вещества и насърчава растежа на корените и живота на почвата чрез високото съдържание на компост.
Съвет: За да предотвратите прекомерното разпространение на японското грозде в градината, трябва да засадите коренова бариера на около 40 см дълбочина при засаждане. По този начин плитките корени се разпространяват само в рамките на бариерата посредством коренови столони.
Резюме: Засаждане на японски грозди
- Местоположение: слънчево до частично сянка
- Почва: задържаща влага, умерено питателна, от варовити до неутрално pH
- Време за засаждане: След ледените светци
- Разстояние на засаждане: 150 см
Най-важните мерки за грижа
Японското гроздово зрънце е изключително лесно за грижа, защото веднага щом се наложи в градината, трябва да обърнете внимание само на няколко точки. Храстите, които са все още млади и прясно засадени, трябва да се поливат през сухо лято, в противен случай образуването на плодове ще спре и клоните могат да загинат.
През пролетта хранителните вещества, които са били изтеглени през годината, трябва да бъдат освежени със зрял компост или дълготраен тор като нашия органичен универсален тор Plantura. За тази цел гранулите на тора се обработват в повърхността около ягодоплодния храст и се разлагат в продължение на месеци, което означава, че съдържащите се хранителни вещества са достъпни за растенията само бавно и без риск от измиване. Друга мярка за грижа е резитбата на японското грозде. Японското винено грозде носи на издънките от предходната година. Износените бастуни умират след прибиране на реколтата. Ето защо старите, събрани и сухи издънки се отстраняват близо до земята всяка година през есента.
Издръжливи ли са японските гроздови плодове?
Като възрастно растение, японското гроздово зрънце е напълно издръжливо. Младите растения на открито трябва да бъдат защитени от тежки минусови температури с храсти или руно през първите две години. Растенията в саксии не трябва да се оставят незащитени на открито през зимата, защото има риск кореновата топка да измръзне и растението да бъде сериозно повредено. Следователно японското грозде трябва да презимува в саксии на място без замръзване при около 5 °C и на светло място в навес или градински навес.
Размножаване на японски грозди
Японското грозде може да се размножава вегетативно чрез коренови издънки или резници, но също и генеративно чрез техните семена. Отглеждането на разсад от японски лозови семена обаче не е лесна задача. Първо, пулпата около семената трябва да се намокри и изстинеотдели се. Семената са студени зародиши, така че се нуждаят от дългосрочен студен стимул, за да могат изобщо да покълнат. След студената обработка, която продължава 4-6 седмици, семената се разпръскват повърхностно върху култивационния субстрат и само леко се притискат. Това е необходимо, тъй като те също са леки покълвания, които се нуждаят от светлина, за да предизвикат покълване. При около 15-18 °C и висока влажност покълването отнема около 2-4 седмици. След още четири седмици нежните млади растения могат да бъдат трансплантирани за първи път.
Многобройните коренови издънки на растението са идеални за размножаване на японското грозде много по-бързо и по-лесно. Те могат да бъдат отрязани с лопата през есента или пролетта, изкопани и поставени на ново място. Дори нарязаните издънки с дължина около 15 см обикновено се вкореняват бързо във влажна почва и бързо образуват самостоятелни растения. Друга алтернатива са предимно естествено оформените поглъщалки. Корените се развиват върху издънки, лежащи на земята, когато влязат в контакт със земята. Ако гребилките вече са добре вкоренени, можете да използвате ножици за подрязване, за да прережете връзката между пръчката и майчиното растение, да изкопаете гребелото и да го преместите.
Прибиране на японско грозде: кога и как да го направите
Наситените червени, леко лепкави плодове на японското грозде се берат между юли и началото на септември. Когато са напълно узрели, гроздовите костнички, като малини, се отделят добре и лесно от дръжката и могат да се събират.
Съвет: Между другото, личинки и много други вредители избягват японската гроздова боровинка, така че можете да берете реколтата и да се наслаждавате на плодовете без колебание. Смята се, че лепкавите косъмчета по леторастите и чашките предпазват много от типичните вредители по малините, като малиновия бръмбар (Byturus tomentosus).
Вкус, съставки и употреби на японски гроздови боровинки
Вкусът на узрялото японско грозде е сладък, ароматен и приятно освежаващо тръпчив и винен. Идеален е за закуска направо от храсталака. Плодовете обаче не могат да се съхраняват и следователно трябва да бъдат преработени веднага след прибиране на реколтата.
Истинските деликатеси са потопените в шоколад стафиди, домашно приготвено японско сладко от стафиди или мармалад, както и плодово вино. По принцип са възможни и всички видове приготвяне на малини или къпини, като сок, лютеница или ликьорПреобразува се в рецепти за японско грозде. Поради високото си минерално съдържание, японското гроздово зрънце е много здравословно и се представя особено добре с високото си съдържание на витамин А и С.
Сред малиноподобните плодове има и разнообразната сьомга. Представяме ви малко познатото растение и най-добрите му разновидности за отглеждане във вашата собствена градина.