Дринът е бил важен вид плод в по-ранни времена и се среща в жив плет и по краищата на горите на много места. Даваме съвети за засаждане, прибиране на реколтата и преработка на черешата.
През Средновековието дрянът, заедно с мушмулата (Mespilus germanica), се смяташе за важно овощно дърво, но отново беше забравен и сега е повсеместен див плод което се среща в много градини. В тази статия ще научите всичко за черешата, нейната история, изисквания за местоположение, засаждане и грижи, както и използването на костилкови плодове.
Корнеол: цвете, произход и свойства
Дренът (Cornus mas) принадлежи към семейство дрянови (Cornaceae) и се среща естествено от Европа до Мала Азия. Дивата форма често се среща в плетове за защита от птици, по краищата на горите и в редки смесени гори. В немскоговорящите страни дрянът е известен още като дървото dirndl, животинско дърво, Herlitze или жълт дрян. Ядливият дрян се използва за храна още от древни времена, от ранната желязна епоха от 800 г. пр.н.е. Най-старите находки идват от ядки в глинени съдове.
Корнеоловата череша може да живее повече от 100 години. През това време израства в дърво или голям храст с височина от 6 до 8 м и ширина. Всяка година расте с около 20 до 30 см височина, което го прави едно от по-малко конкурентоспособните, сравнително бавно растящи дървета. Яйцевидните, елипсовидни листа на дрянката седят върху червено-кафявите и зелено-сивите леторасти.Те са лъскавозелени през лятото и жълтеникави до червено-оранжеви през есента. Обикновено листата са окосмени от горната и долната страна, вълнообразни по ръба и дълги от 4 до 10 см. Слънчожълтите цветове на черешата, седнали в сферични цимеси, се появяват от февруари до април, много преди да се появят първите листа. Те са ценен източник на храна за всички видове опрашители като пчели и земни пчели.
От средата на август до края на септември узряват около 2 см големи, овално-кръгли, годни за консумация плодове на вишневата череша, които сега стават наситено червени и стават меки.Костилковият плод е заобиколен от вкусна, плодово-кисела на вкус, приятно сладка каша. Когато са напълно узрели, плодовете окапват и по този начин осигуряват храна за много животни като сънли, сънли и различни птици през есента. Дрянът е високодобивно диво плодно дърво, което произвежда от 20 до 40 кг на храст и до 70 кг годишно при стари растения.
Най-популярните сортове дрян
Дилинът се култивира повече от 100 години, в днешно време предимно в HBLFA Schönbrunn във Виена и в Института за плодовъдство в Бойнице в Словакия, както и в България и региона на Кавказ. Основният акцент тук е върху размера и вкуса на плодовете. Представяме най-популярните сортове дренци и техните характеристики.
- ˈAureaˈ: Бавно растяща корнелова череша с поразително светла, жълто-зелена зеленина и височина на растеж до 4 м.
- ˈJolicoˈ: Корнелиева череша с плодове с размер над 3 см и късно узряване от средата на септември. Светлочервени плодове с добив от 20 до 40 кг от зрял храст. Сортът произхожда от HBLFA в Шьонбрун във Виена.
- ˈКазанлъкˈ: Крушовидни, едри плодове с тъмночервен цвят и узряват рано от средата на август. Сортът идва от България и достига височина от 2 до 3 м.
- ˈПанчеревоˈ: Този тънък сорт достига височина до 5 м и расте повече като корнус, отколкото като храст. Всеки от големите плодове тежи до 15 g.
- ˈSchönbrunner Gourmet-Dirndlˈ: Сорт от HBLFA Schönbrunn с много сладки, крушовидни, 3 см големи плодове и добив от 15 до 25 кг на храст.
- ˈYellowˈ: Жълта корнелова череша, която узрява много рано от средата на август и дава около 2 см големи, по-меки и по-малко кисели плодове. Много добър опрашител за всички сортове жълт дрян.
Съвет: Японският дрян (Cornus officinalis) изглежда объркващо подобен, който беше засаден около седмица преди Cornus mas цветя и младите филизи са кафяви вместо зелено-червени. Но този далекоизточен вид също произвежда ядливи червени плодове и предлага красиви есенни цветове.
Засаждане на вишни: местоположение и процедура
Идеалното място за черешата е слънчево до полусенчесто. Тя обича топлината и достига добре в закътани местаневероятни размери. При нас обаче дребенът е напълно издръжлив и може да се справи и с по-хладни зони. Що се отнася до почвата, тя също има малко изисквания, тъй като расте както на песъчливи, така и на глинести или богати на хумус почви, стига да не са твърде сухи. Киселинността на почвата може да бъде леко кисела до силно алкална, но се предпочита pH стойност в диапазона на варовития от 7,4 и по-висок. стандартно може да се засади и като декоративно дърво със самотно положение в градината. Длинните череши не са много конкурентоспособни, когато са млади, което трябва да се има предвид при засаждане в комбинация с други дървета и храсти. Тук бавно растящите вишни трябва да бъдат пуснати, за да имат повече място и да не са обрасли.
Есента между октомври и средата на ноември е най-доброто време за засаждане на черешови храсти, тъй като те вече хвърлят листата си и влизат в хибернация. Докато листата поникнат през пролетта на следващата година, растението се концентрира само върху образуването на корени и може да расте добре. Като алтернатива е възможно и засаждане в началото на март, но тогава вишните трябва да се поливат редовно през лятото, тъй като все още няма достатъчно коренова маса. Ако искате да създадете жив плет, трябва да изчислите около 2,5 растения на метър, което съответства на разстояние на засаждане от 40 cm. В една позиция, черешата заема пространство от около 4 до 5 m широко през годините, поради което трябва да се спазва разстояние от най-малко 2 m до съседните растения.
Първо се изкопава голяма дупка за засаждане и в нея се поставя корнеолът заедно с кореновата топка. За добро снабдяване с хранителни вещества смесете изкопаната почва със зрял компост или предимно органичен дълготраен тор, като нашия универсален тор Plantura с органично качество. Тъй като хранителните вещества, съдържащи се в гранулите, като калий, азот и фосфор, се освобождават само бавно за период от няколко месеца, те нежно и устойчиво поддържат вишната от корнеол във фазата на растеж. Сега отново запълнете дупката за засаждане около дървото и леко натиснете почвата надолу. След това поливайте обилно, за да изплакнете субстрата до корените и да създадете почвена покривка. През пролетта трябва да моделирате и леещ пръстен от почвата, за да го направите изобилно и ефективнода мога да поливам.
Съвет: Корнеоловата череша е подходяща само като контейнерно растение, когато е млада и не расте много висока. За да се развият добре корените, растението се нуждае от много място под земята и трябва да се засажда само в съответно голяма саксия и да се мести ежегодно. Освен това саксиите трябва да бъдат защитени от замръзване през зимата, тъй като в саксията съществува риск кореновата топка да замръзне с почвата и да претърпи големи щети.
Засаждане на корнеол с един поглед:
- Слънчево до частично засенчено място в закътано място
- Предпочитано pH: 7,4 и повече
- Най-добро време за засаждане: октомври до средата на ноември
- Разстояние между растенията при засаждане на жив плет: приблизително 40 см
- Разстояние на засаждане за единично засаждане: най-малко 2 м до съседни растения
- Изкопайте голяма дупка и поставете дрян в нея
- Смесете изкопаната почва с дълготраен тор и разпределете около растението
- Натиснете силно почвата и водата
- Моделирайте леярски пръстен при засаждане през пролетта
- Поради ограниченото пространство засаждането в контейнери е възможно само с млади вишни
Най-важните мерки за грижа
Като местно диво дърво, корнеоловата череша е естествено много лесна за грижи, но също така се възползва от няколко грижи за градинарството. Събрахме за вас най-важните мерки за грижа за вишните.
Поливайте и торете
Дилинът издържа добре на сухи периоди, но като цяло предпочитат почва, която никога не изсъхва напълно и задържа малко влага дори в средата на лятото. На правилното място е необходимо да се поливат само прясно засадени храсти от череша, тъй като тук кореновата система тепърва ще се развива правилно. Установените растения се снабдяват с вода най-късно след две до три години. Поддържащото торене веднъж годишно през пролетта, когато поникнат листата, е достатъчно за дребовидната череша. За да направите това, нанесете малко зрял компост или тор с бавно освобождаване на органична основа, като нашия органичен универсален тор Plantura, около повърхността на растението. Микроорганизмите в почвата разграждат гранулите с течение на времето, освобождавайки наличните за растенията хранителни вещества.
Нарязана корнелова череша
Дисиловите череши не трябва непременно да се режат, ако има достатъчно място. Цветовете се развиват върху едногодишна дървесина. Ето защо трябва да се със силеночаквайте провал на реколтата. Самите растения обаче понасят добре мерки за подрязване като прореждане, а височината и ширината на големите храсти също могат да бъдат ограничени чрез редовна резитба, което е предимство при жив плет. Те дори могат да се възстановят от тръстиката с радикална резитба и да образуват нови издънки. Самият дрян е толкова устойчив на резитба, че може да се отглежда като топиар със сферична форма, като бонсай или като пергола. Поради честата резитба обаче плододава по-рядко и значително по-рядко.
Корнеол: болести и вредители
Дилиновата череша почти не се напада от вредители, отделни листа се копаят от гъсеници. Често се откриват кафяви петна по листата на дрян и други растения от дрян, причинени от гъби като Septoria или бактерии като Pseudomonas syringae, но те рядко застрашават растението. Тук може да помогне разчистване за по-добра вентилация и премахване на болните листа, които са паднали. Въпреки това, при имоти, граничещи с полета и гори, рискът от сърфиране по дивеч е значително по-висок от заразяването с патогени.
Размножаване на корнелиева череша
Дивата форма на черешата може да се размножи чрез нейните семена. Това обаче има много дълъг и стабилен покой и това също са студени микроби, които обикновено покълват едва след две зими. За по-голяма простота отглеждането се извършва на открито. В късна есен изкопайте закупени или самостоятелно събрани семена на около 3 до 5 см дълбочина в лехата, маркирайте мястото и бъдете търпеливи, докато първите разсад се появят най-рано следващата пролет.
Значително по-бърз метод за размножаване, също и за сортове, е вкореняването на резници. В началото на лятото, след периода на цъфтеж на черешата, от все още мекия, току-що вдървесен нов прираст от същата година отрежете резници с дължина 10-15 см и ги забодете дълбоко във навлажнена почва за саксии, половината от която е смесена с пясък. Нашата почва за билки и семена Plantura е идеална за това, защото е с ниско съдържание на хранителни соли, което би лишило прясно нарязаните резници от така необходимата вода. В същото време високото съдържание на компост и полученото водно съхранение осигуряват добра среда за образуване на корени. Резниците трябва да са топли, леки и влажни през следващите две до три седмицистоящ, идеален е 15 до 20 °C и полупрозрачно покритие, което поддържа високо ниво на влажност. Корените се образуват бързо и резниците могат да бъдат прехвърлени в богата на хранителни вещества почва след около четири седмици или засадени през есента. Възрастните растения също често образуват коренови издънки, които могат да бъдат изкопани и трансплантирани.
Отровен ли е дрянът?
Дориновата череша е напълно безвредна за хората, култивирана е и бе брана като важно плодно дърво дълго време. В крайна сметка плодовете им предлагаха важен източник на витамини през студения сезон. Черешите също не са отровни или опасни за домашни любимци като котки или кучета. Храносмилателни проблеми могат да възникнат само ако погълнете твърде много от плодовете с костилката.
корнеол: събирайте и използвайте
Сезонът на прибиране на реколтата от череши започва в средата на август. Точното време зависи от сорта. След като плодовете са готови за беритба, времето за прибиране на реколтата продължава около 1-2 седмици. Напълно узрелите плодове обикновено падат от храста. Затова под растенията се опъва мрежа с фини мрежи. Енергичното му разклащане гарантира, че повече, почти напълно узрели плодове падат и повече могат да бъдат събрани наведнъж. Това ви спестява досадната задача да събирате и миете плодове, лежащи на земята. Корнеоловите череши, които вече са меки, трябва да бъдат обработени незабавно или алтернативно замразени. Плодове, които не са съвсем узрели, могат да се съхраняват на хладно място за максимум десет дни.
Само напълно узрелите плодове имат приятно сладко-кисел вкус и придобиват много мека консистенция. Плодовете, които са твърде неузрели, от друга страна, са склонни да бъдат твърди и все още изключително киселинни. Въпреки това, розовите, полуузрели череши от дренки узряват добре, което може да бъде особено насърчено от топлината.Зрелите вишни са подходящи като здравословна закуска, тъй като имат много високо съдържание на витамин С от 70 до 125 mg на 100 g. За някои обаче те са прекалено кисели, когато са пресни, но могат да се използват най-различни методи за производство на сокове от дренки, сироп или ликьор "Дерновка", който е добре познат в Русия. В допълнение, "Dirdl-Schnaps", който е популярен в Австрия, се запазва в спиртни напитки с висок процент. Вкусно сладко и желе от вишни от вишни се приготвят, когато плодовете се сварят и след това се прекарат през сито, за да се отстранят костилките. Подобно на червените боровинки (Vaccinium vitis-idaea), дрянът се съчетава много добре с ястия от дивеч под формата на сосове или компоти. НаоколоЗа да направите дивите плодове издръжливи в продължение на няколко години, трябва да изсушите, бонбони или замразете вишните. Дори полуузрелите зелени плодове могат да бъдат обезкостени като „фалшиви маслини“ и да се насладят на винен оцет. В миналото ценните съставки и лечебните свойства на черешите са били използвани като домашни средства за облекчаване на чревно възпаление или треска.
Друг диворастящ плодов вид, който придобива все по-голямо значение, е сервизната круша (Amelanchier). Показваме как декоративните малки дръвчета и храсти се чувстват като у дома ви във вашата градина и дали плодовете са подходящи за консумация.