Здравословната арония е модерна като суперхрана и също така носи богат добив в домашната градина. Ние предоставяме съвети относно изискванията за местоположение и отглеждането на аронията.
Хората, които се грижат за здравето, познават аронията като суперхрана под формата на сокове или прах от магазина за здравословни храни и добре заредените био магазини. Но здравословната арония може да се отглежда и в нашите градини и да се събират много плодове. Запознаваме ви със здравия храст и ви показваме най-важните стъпки от засаждането до беритбата и използването на аронията.
Арония: произход и свойства
Аронията (Aronia) първоначално идва от Северна Америка и принадлежи към семейството на розите (Rosaceae). Около 1900 г. богатите на витамини здравословни плодове за първи път са подобрени за търговско отглеждане на плодове в Източна Европа и са засадени в насаждения. През последните години аронията все по-често се култивира за фармацевтични цели или за търговия с храни. Тя е тясно свързана с нашата местна офика или офика (Sorbus aucuparia) и дори може да се кръстосва с нея. Има три вида, принадлежащи към рода Aronia: филцовата арония (Aronia arbutifolia), черната арония (Aronia melanocarpa) и сливолистната арония (Aronia x prunifolia, резултат от кръстоска между двете). Можете да намерите преглед на тези видове арония и техните разновидности в нашата специална статия.
Аронията е влаголюбив, рохкав, многоразклонен, предимно надвиснал и издръжлив храст до два метра висок и широк. Листата на аронията са с яйцевидна до елипсовидна форма и лъскавозелени. Храстът е особено украшение през есента, когато листата стават виненочервени. През май цъфтежът на белите или бяло-розовите цветя на арония, които са събрани заедно в чадъри и посещавани от много пчели, започва Malus
) в миниатюрен формат. От ботаническа гледна точка терминът "арония" не е такъвТочно така, защото черните "плодове" са, строго погледнато, колективен плод. Терминът зрънце обаче е станал обичаен. От средата на август могат да се берат първите плодове на аронията, които тогава са черно-лилави на цвят. Те тежат от 1 до 1,5 g всеки и имат наситено червено-лилаво месо.
Вкусът на аронията е горчиво-сладък и не е за всеки от чашата чай, поради което аронията, която може да се яде и сурова, се предлага само в преработен вид. В добри години, богато родените храсти на арония могат да дадат всеки от 10 до 17 кг плодове, които птиците също обичат да ядат.
Растение за арония: местоположение и процедура
Храстите от арония са адаптивни и виреят лошо само на суха и в същото време варовита почва. Оптималното място за аронията е пълно слънце до малка сянка върху слабо кисела, средно тежка до слабо песъчлива и добре съхраняваща вода, богата на хумус почва. pH трябва да бъде между 5,8 и 6,5. Аронията образува плитка, компактна коренова система, така че качеството на горния почвен слой е от решаващо значение за тях. Твърде тежката, глинеста, но и твърде лека, песъчлива почва може да бъде подобрена с висококачествена почва за саксии, като нашата органична почва за домати и зеленчуци Plantura, и по този начин да стане подходяща за Aronia. Високото съдържание на компост увеличава капацитета за съхранение на вода и подобрява структурата на почвата. Високата нужда от калий на плодовете арония също се покрива от нашата богата на хранителни вещества почва за саксии.
Поради поносимата си височина на растеж, аронията е подходяща за засаждане под високи дървета, на групи или като единично растение в лехи и големи саксии. Те са екологично много ценни, особено в жив плет от диви овощни градини, тъй като цветовете и плодовете служат за храна на много насекоми и птици. Храстите се засаждат най-добре между октомври и края на ноември, в началото на зимния покой. Така първо се образуват корени, които след това могат да снабдят новите листа с хранителни вещества и вода следващата пролет. Дори в началото на пролетта - началото на март - все още може да се засади. През лятото обаче трябва редовно да поливате тези храсти, докато се вкоренят добре. Слой мулч помага за задържането на вода и поддържа рН леко киселинно.
За жив плет и гъсти групови насаждения разстоянието за засаждане на арония е около 1 до 1,5 м, на отделни позиции 3 до 4 м. Разрохкайте почвата на голяма площ и работетеВключете малко компост, ако е необходимо. След това изкопайте дупка за засаждане и поставете храста от арония в нея. Може да се засади и малко по-дълбоко, така че стволът да започне да се разклонява под земята, това ще насърчи разклоняването в основата.
Засадете арония в саксии: За да съхранявате аронията в саксии, сеялката трябва да е достатъчно голяма и с обем от поне 20 литра. Плитката коренова система се нуждае от доста широка, отколкото дълбока саксия. Добрият дренаж на водата и висок пет сантиметра дренажен слой от експандирана глина, пясък и чакъл предотвратяват преовлажняването. Висококачествена почва за саксии на основата на компост поддържа здравето на растенията и е доказано, че насърчава растежа на корените чрез освобождаване на хумусни вещества. Приблизително на всеки две до три години - през пролетта - аронията трябва да се премести в по-голяма сеялка и да се напълни с прясна почва. Също така си струва да нанесете слой мулч, когато отглеждате арония в саксии, за да задържите влагата и ниската стойност на pH.
Съвет: Цветята се появяват пред ледените светци и са много чувствителни към замръзване. Въпреки това, аронията цъфти цели две седмици, поради което не е застрашена от късни слани и е подходяща и за места, които са студени през пролетта.
Засаждане на арония: Резюме
- Местоположение: пълно слънце до малка сянка
- Почва: Средно до леко песъчлива, добро задържане на вода, хуминова с леко кисела стойност на pH
- Време: октомври - края на ноември; Началото на март
- Разстояние на засаждане: 1 - 1,5 м за жив плет и групови насаждения; 3 - 4 м в единична позиция
- Във ваната: голяма сеялка (мин. 20 l) и дренажен слой
Най-важните мерки за грижа
Невзискателните арония възнаграждават градинарското внимание с богат цъфтеж и добър добив. Прясно засадени обаче храстите не понасят никаква конкуренция. Поради това плевелите трябва да се премахват редовно около и в растението. По-долу ще намерите още съвети за най-важните мерки за грижа за храстите от арония.
Торете и поливайте арония
Трябва да поливате аронията в градината редовно през първите две години след засаждането, докато се образува достатъчен брой корени. Цъфтежът и добивът страдат в периоди на суша през лятото и пролетта. Ето защо в този случай си струва да поливате и по-стари растения. Съхранена в саксии, аронията се нуждае редовноПопълване на вода, особено през горещите летни дни.
Аронията има средна нужда от хранителни вещества и трябва да се попълва от време на време. Редовното торене е особено важно за аронията във вани поради ограниченото количество налична почва. Идеалното време за прилагане на торове е между поникването на листата и цъфтежа, тоест между април и май. Предимно органичен дълготраен тор, като нашия органичен универсален тор Plantura, може да се обработва върху повърхността на леглото или да се смесва в почвата за саксия при презасаждане.
Подрязване на арония
Аронията понася добре резитбата. Повечето от цветовете и плодовете се образуват върху издънки, които са на пет до шест години, по-старите клони раждат значително по-малко. Следователно седем до осем годишни филизи трябва да се изрязват през зимните месеци заедно със слаби, тънки нови издънки - подобни на касис (Ribes nigrum). В идеалния случай един храст от арония се състои от равни части от една до шест годишни клони. По този начин храстът може да дава много плодове всяка година в бъдеще.
Болести и вредители по аронията
Аронията са здрави храсти и рядко се разболяват. По храстите от арония могат да се появят докладвани, застрашаващи пожари (Erwinia amylovora) и брашнеста мана (Erysiphaceae). Зимните молци (Operophtera) и планинските пепелници (Argyresthia conjugella) понякога се наблюдават като вредители. Плодовете на аронията обаче са особено застрашени от заразяване с муха от черешов оцет (Drosophila suzukii) и от птици.
Размножаване на арония
Аронията може да се размножава от семена, резници и бегачи. Само сортът „Hugin“ може да се размножава вярно със семена, всички други сортове могат да се размножават само вегетативно. Семената на аронията са студени зародиши, които покълват само след продължително излагане на студ.
Аронията естествено образува бегове от време на време и може лесно да се размножава по този начин. Издънките се отрязват с лопата майчиното растение и се прехвърлят на ново място.
Издънките или резниците се отрязват младите, все още недървесни връхчета на леторастите. Напълнете саксия за семена със смес от пясък и бедна на хранителни вещества почва. След нарязването, приблизително 10 см дългите резници се обезлистват до върха и се забиват дълбоко във овлажнената почвена смес. През следващите седмици издънките на аронията, които се поддържат леки и влажни при 15 до 20 °C, ще се вкоренят.
Реколта от арония: време и процедура
В зависимост от сорта, времето за прибиране на реколтата започва от началото до средата на август и продължава около три седмици. Трябва да сте бързи при прибиране на реколтата, защото птиците могат да изядат цели храсти празен за кратко време. С помощта на ножици за резитба отрязвате плодовете, които седят заедно като цяла грозда, измивате ги и след това откъсвате аронията от дръжките. Тъй като сокът се оцветява силно, препоръчително е да носите ръкавици. Само няколко души се наслаждават на кисело-сладките плодове в сурово състояние, поради което пресните плодове обикновено се обработват.
Използване и съхранение на арония
Плодовете от арония остават твърди и с твърда кожа дори когато са напълно узрели. Могат да се съхраняват в хладилник при 0 до 2 °C до четири месеца. Замразените цели плодове могат да се съхраняват с години и да се обработват допълнително, ако е необходимо. От здравословните плодове може да се изцеди сок от арония. Той има силен оцветител и затова се добавя към млечни продукти, леки сокове, коктейли или ликьори. Ароматният вкус се разгръща в конфитюри и желета от арония, но също и в печива.
Плодовете от арония могат да се сушат при меки температури от 50 до 60 °C и също така да запазят повечето от здравословните си съставки. По-специално витамин С (137 mg на 100 g пресни плодове), но също така калций и калий се съдържат в здравословните плодове арония. Оцветяващите полифеноли – така наречените антоцианини – имат антиоксидантен ефект и по този начин биха могли да намалят риска от рак. В народната медицина сокът от аронията се използва за понижаване на кръвното налягане и нивата на холестерола.
Отровни ли са аронията?
Зрелите плодове от арония могат да се консумират и сурови и са напълно безвредни за хората и животните. Както при ябълките и бадемите, семената в плодовете на аронията съдържат малки количества амигдалин. При ухапване на семената веществото се освобождава и се превръща в тялото във силно токсична циановодородна киселина. Неповредените ядки, които се поглъщат, преминават безопасно през храносмилателния тракт, без да отделят амигдалин. 100 г бадемови ядки съдържат около два пъти повече количество амигдалин, отколкото се намира в 100 г пресни плодове от арония. Освен това едва ли е възможно да се прехапят всички семки, камо ли изобщо да се изяде това количество кисели и кисели плодове. Ако ядките се нагреят, се натрупва голяма част от вече ниското съдържание на амигдалин. Всички преработени аронияСледователно продуктите са напълно безопасни за наслада.
Познавате ли вече глога (Crataegus)? Родът Crataegus се състои от други екологично ценни растения за хранене на птици, които вдъхновяват с благоприятни за пчелите цветя и великолепен есенен цвят.