Наситено синьото грозде Изабела впечатлява с характерния си вкус на горски плодове. Сортът е идеален за приготвяне на розе вино, както и за трапезно грозде.
Здравото и устойчиво на болести грозде Изабела убеждава с аромата си на горски плодове и разнообразните възможности за обработка. Тук показваме откъде идва старият сорт грозде и как можете да отглеждате гроздето Изабела в собствената си градина.
Isabella grape: профил
| Плодове | Маса и чепка грозде, средно голямо, овално, наситено синьо |
| Вкус | Отличен "Fox Tone" (вкус на ягода) |
| Време за реколта | средно късно |
| Растеж | Силен растеж |
| Климат | Слънчево, топло, само южно лице |
| Болести и вредители | Устойчив на филоксера и мухъл |
| Чувствителност към замръзване | Ниско |
Произход и история
Гроздето Изабела първоначално идва от САЩ и е известно от 1816 г. През втората половина на 19 век повечето европейски сортове грозде претърпяват сериозни неуспехи поради податливостта си към филоксера. Тъй като гроздето Isabella, произхождащо от САЩ, е устойчиво на този вредител, сортът бързо се разпространява в Европа. Дори и днес може да се намери почти навсякъде. Гроздето Isabella се намира и в Бургенланд в Австрия, където се използва за приготвянето на местния винен специалитет Uhudler.
Защо е забранено гроздето Isabella? Първо: Частното отглеждане на гроздето Isabella е разрешено и не включва никакви правни затруднения.
Но защо изобщо има въпрос за забрана на гроздето Изабела? За разлика от повечето култивирани сортове грозде, гроздето Изабела е пряк производителен сорт. Тя не бешеприсаден, това означава: Расте върху собствения си корен и не е бил присаден върху друг субстрат. Сортовете на местния директен производител са забранени в Европа от 20-ти век, за да се предотврати заразяването с филоксера. Оттогава европейските сортове трябваше да бъдат присадени към американски, устойчиви на филоксера. Тъй като гроздето Isabella е американски директен производител, то така или иначе е устойчиво на вредители. Въпреки това той все още официално попада под историческия закон, което е пречка, особено при търговското отглеждане. Въпреки това, частното отглеждане на гроздето Isabella е разрешено.
Вкусът на гроздето Isabelle е много различен от този на европейските сортове грозде поради интензивния му вкус на горски плодове. Дълго време качеството на сорта се оценяваше като по-ниско поради присъщия му вкус. Днес обаче вината, направени от грозде Изабела, стават все по-популярни сред ценителите на виното.
Вкусове и характеристики на сорта Isabella
Характерният вкус на гроздето Изабела се нарича във винените среди като "лисичен тон", който силно напомня на горски плодове. Ето защо сортът грозде често се нарича и ягодово грозде „Изабела“.
Гроздето Isabella съдържа семена. Плодовете са средно големи, овални и силно замръзнали. Дебела, тъмносиня кожа заобикаля желеобразната розова плът. Гроздето е подходящо както за производство на розе вина, така и като трапезно грозде.
Специални характеристики на отглеждането и грижата за трапезното грозде
Тъй като гроздето Isabella е много издръжливо на замръзване, то може да се отглежда и в по-хладни региони. Стена на къща с южно изложение или нещо подобно предлага оптимални условия. Както при всички сортове грозде, място с добро движение на въздуха е изгодно, за да се гарантира бързото изсъхване на плодовете и да се избегнат болести като сива плесен и брашнеста мана по виното. Ако лозата се предлага на такова място, не са необходими мерки срещу мухъл и филоксера, а гроздето Изабела също е много устойчиво на други гъбични заболявания.
Между другото: Тъй като сортът грозде 'Isabella' расте на собствените си корени, той може да се размножава много лесно с помощта на резници или наслояване. Можете да прочетете повече за това как работи това вегетативно размножаване в нашата специална статия.
Почвата трябва да е дълбока и добре дренирана за дълбоко вкореняване на лозата. При засаждане на лозята през пролетта или късна есен е препоръчително субстратът да се разрохка и да се добави тор, за да има оптимални стартови условия на младите подложки. Важна мярка за грижа е ежегодната резитба на лозата, за да се запази подложката здрава, компактна и продуктивна. Силната сила на сорта грозде „Isabella“ може да бъде добре контролирана чрез използване на метод на средна резитба. Редовното и коригирано внасяне на тор също е една от важните мерки за грижа и е обяснено подробно в нашата специална статия за торене на лозя.
Съвет: Като енергичен сорт с поразително дълги нишки, сортът 'Isabella' може да се отглежда и като пергола. Гъстите издънки също изглеждат привлекателни през зимата, а плодовете висят свободно в края на лятото.
Прибиране на реколтата и обработка на гроздето Isabella
Гроздето Изабела има достатъчни нива на захар за приготвяне на вино. Гроздето Изабела се оказа особено полезно за производството на розови вина. Но със своя сладък, горски аромат, сортът е намерил своя път и в трапезното грозде за прясна консумация. Гроздето Изабела е отлично за приготвяне на сладкиши, желета, чътни и сок. От началото на август до средата на октомври плодовете узряват неравномерно и могат да се берат постепенно, което е особено изгодно за прясна консумация.
За да не се изядат твърде много от вкусните плодове от обитателите на животинските градини по време на прибиране на реколтата, горд собственик на лоза понякога трябва да се наложи срещу всякакви заинтересовани страни. Ние ви подкрепяме и обясняваме как да защитите гроздето от птици и оси.