Един от по-младите сортове ягодоплодни плодове е jostaberry, който може да се култивира на меки места без особени проблеми във всяка градина. С нас ще научите всичко за правилното засаждане, грижи и използване.
Как изглежда Jostaberry? Какви условия налага на местоположението? Кога трябва да режете т. нар. храст и можете ли да го размножите сами? Ние ви даваме отговорите и най-добрите съвети за всичко, свързано с жълтъка.
Jostabeere: произход и свойства
Jostabeere (Ribes x nidigrolaria) е отглеждан няколко пъти: през 1922 г. в Мюнхеберг, в средата на 1950-те в Дрезден-Пилниц и паралелно трети път в Кьолн-Фогелсанг. Развъдчиците понякога използваха различни видове като родители, но всички те наричаха резултата Jostabeere или Jochelbeere. Всъщност различните видове хибриди са сходни: по вид и вкус всички те стоят между родителите, касис (Ribes nigrum) и цариградско грозде (Ribes uva-crispa ) и някои сродни диви видове. Jostabeere е известен и с имена като касис, ригаце или кисело мляко. Подобно на своите родителски растения, специалното зрънце принадлежи към семейството на цариградско грозде (Grossulariaceae).
Техните типични характеристики изглеждат като смес от касис и цариградско грозде: храстът на джостабери расте около 2 м висок и също толкова широк, е без бодли и дава плодове, които приличат на огромен касис или дребно цариградско грозде с прозрачен , наситен черно-лилав вид на плодовата кора. Новите издънки възникват или в основата, или в средата на височината. Техните триделни, заоблени и назъбени листа също напомнят за семейната им принадлежност. Напразно обаче ще търсите типичната миризма на касис. Цветовете са подобни на тези на цариградското грозде, единични или по двойки на къси издънки върху многогодишна дървесина и се появяват в поразително лилаво между април и май. Цветята са самоплодни: не се нуждаете от втори сорт в района за оптимално опрашване.
Най-вкусните сортове jostaberry
Въпреки че червената боровинка не съществува отдавна, през последните години се утвърдиха редица сортове с различни свойства:
- Jostabeere ˈJostaˈ: Най-известният сорт се характеризира със силен, доста изправен растеж. Плодовете им са узрели от края на юни и имат сладко-кисел вкус със силен аромат. Има много добър вкус суров от пънчето, както и сладко или желе. Устойчив е на касис, брашнеста мана от цариградско грозде, колонна ръжда и болест на опадането на листата.
- Jostabeere ˈJochelineˈ: Сорт, който цъфти късно и узрява по-късно, произвеждайки плодове с интензивен аромат на касис. Подходящ за места, предразположени към замръзване. Слабо растящ храст с висока чувствителност към брашнеста мана и колонна ръжда, по-малко податлив на заразяване с касис.
- Jostabeere ˈJograndaˈ: Малък, много здрав сорт с едри, къснозреещи плодове. Цъфти късно и затова е особено подходящ за места, податливи на замръзване. Слабо податлив на брашнеста мана, колонна ръжда и касис.
- Jostabeere ˈJostineˈ: Много силен сорт с доста изправен хабитус и ранен цъфтеж със средно узряване на плодовете. Доста нисък добив с по-малки плодове, които имат особено интензивен аромат. Широка толерантност към брашнеста мана, колонна ръжда и касис.
- Jostabeere ˈRiköˈ: Силен, много здрав сорт с относително големи плодове от Унгария. По-висока чувствителност към брашнеста мана и колонна ръжда. Няма проблеми с касисовата жлъчка.
Засаждане на диви цветя: местоположение и процедура
Що се отнася до отглеждането му, джостабери е подобен на касис в много отношения. Най-важното е да изберете правилното място, за да може храстът да расте оптимално. Място с много слънце е благоприятно за узряването на плодовете, но трябва да се избягват ветровитите и предразположени към замръзване места. На места, предразположени към замръзване, съществува риск да не настъпи опрашване на ранния цвят и той да се стича. Йостаберите ˈJograndaˈ и ˈJochelineˈ са особено подходящи за такива места, тъй като цъфтят сравнително късно. В процеса индивидуалните подходи за цветя се отхвърлят, защото не сасе опрашват от насекоми. Дори когато плодът е пълен, джостабери реагира чувствително на вятъра. Изискванията към субстрата са по-ниски: Средно тежка, богата на хумус, богата на хранителни вещества и леко кисела почва вече предлага оптимални условия.
Най-доброто време за засаждане на джостабери е късната есен, след като е загубило листата си. Ямка за засаждане трябва да се изкопае на около 2 до 3 m разстояние от други растения, за да се даде достатъчно място на jostaberry за здравословен растеж. Размерът на дупката за засаждане винаги се основава на кореновата топка на храста и трябва да бъде изкопана до два пъти размера на кореновата топка. След това растението може да бъде поставено в него и дупката за засаждане да се напълни с пръст. Jostabeere трябва да бъде засаден приблизително толкова дълбоко, колкото преди е бил в саксията - но Jostabeere може да бъде засаден и малко по-дълбоко. Веднага след засаждането три до петте най-силни издънки трябва да бъдат избрани като основни издънки и оставени на храста. Останалите леторасти се изрязват напълно и избраните основни издънки на йостабери се съкращават до около 30 до 40 см, или две до три очи. И накрая, растението трябва да се полива обилно, за да се осигури добър контакт с почвата и по този начин здравословен растеж.
Резюме: Plant Jostaberry:
- Най-добре е да засадите jostaberry в късна есен, веднага след като загуби листата си.
- Засадете на разстояние 2 - 3 м от други растения.
- Изкопайте дупка за засаждане, два пъти по-голяма от кореновата топка.
- Сложете jostaberry в дупката за засаждане и я напълнете с пръст.
- Изберете 3 - 5-те най-силни издънки като основни издънки и отрежете останалите издънки близо до земята.
- Скъсете основните издънки до около 2 - 3 очи или 30 - 40 см дължина.
- Полейте растението обилно.
Засаждане на jostaberries в саксии: Ако нямате градина, можете също да засадите jostaberries в саксии на балкона или терасата. Тъй като растението е плитък корен, трябва да се избере достатъчно голяма кофа поради широката коренова система. Богатата на азот почва е изгодна за отглеждане в саксии, тъй като младото растение е оптимално снабдено от самото начало и може да се развива здравословномога. Йостабери също има повишена нужда от азот в сравнение с други плодове. Например, благодарение на високото си съдържание на компост, нашата богата на хранителни вещества органична доматена и зеленчукова почва Plantura съдържа всички важни хранителни вещества, от които младите растения се нуждаят през първите няколко месеца след засаждането, а също така е в състояние да съхранява много вода благодарение на кокоса влакна, които съдържа. Най-добре е повърхността на почвата да се покрие със слой мулч, за да се задържи влагата в почвата.
Правилната грижа
С няколко прости стъпки Jostabeere може лесно да бъде пренесен през годината. Правилното снабдяване с вода и хранителни вещества е особено важно. Но също така подрязването и борбата с вредителите не трябва да се пренебрегват, за да поддържате растенията здрави и продуктивни.
Поливане и торене
Особено по време на продължителна суша, проникващото поливане на почвата е важно за равномерен добив. Почвата не трябва да изсъхва между поливанията, а трябва да остане влажна възможно най-равномерно. Нанасянето на мулчиращ слой от окосена трева, компост, борова кора или листна постеля може да намали изпарението, така че почвата да остане влажна по-равномерно. Нашата органична борова кора Plantura, например, се разлага бавно, така че рядко се налага да мулчирате повторно. Устойчиво произведената борова кора все още изглежда привлекателна в леглото за дълго време.
За да се запазят хранителните ресурси на почвата, първото торене е необходимо най-късно две години след засаждането поради високите изисквания на jostaberry. Препоръчително е да използвате органичен дълготраен тор, който снабдява растението с хранителни вещества през целия вегетационен период. Йостаберите са чувствителни към хлор и имат повишена нужда от калий за здравословното развитие на плодовете си. Поради ранния растеж, първото торене трябва да стане в началото на февруари. Препоръчваме да използвате предимно органичен дълготраен тор за това, като нашия органичен универсален тор Plantura. Това е особено нежно към растенията, почвата и градинските животни и се състои от естествени суровини. Това активно пести ресурси и пести енергия по време на производството в сравнение с минералните торове.
Рязане на Jostaberry
Подрязването на растението е част от редовната грижа за напълно порасналото джостабери. Веднъж храстът на йостаберие на около четири години, по-старите издънки могат да бъдат отрязани обратно до земята с остри ножици за резитба, така че да останат само шест до осем силни главни издънки. Многогодишните издънки са особено важни за образуването на плодове и трябва да останат на растението, докато твърде стари клони могат да бъдат изрязани без колебание. При резитба старите издънки със сива кора се отстраняват, така че издънките, останали на храста, да са не по-стари от три години. Освен това слабите клони могат да се отстраняват ежегодно. Най-доброто време за това е веднага след прибиране на реколтата или алтернативно в края на зимата, точно преди началото на новата издънка.
Съвет: За разлика от други храсти от касис, касисът не трябва да се подрязва непременно ежегодно, тъй като развива плодовете си на къси издънки върху многогодишна дървесина. Въпреки това, резитбата всяка година насърчава добър добив и улеснява прибирането на реколтата.
Подрязване на стандартното дърво Jostabeer: Редовното подрязване на стандартните дървета Jostabeer е важно за поддържане на тяхната форма. Първо трябва да се отрежат всички висящи клони, както и изправени, голи клони. За естетиката на стандарта всички изпъкнали клони също трябва да бъдат съкратени, така че да завършват равномерно с останалите клони. За да отрежете високото стъбло на Jostabeere, винаги трябва да сте сигурни, че имате остри и чисти ножици за резитба, за да сведете до минимум риска от заразяване с болест.
Обобщение: Грижа за Jostabeere
- Поливайте jostaberry по време на вегетационния период, така че почвата винаги да е леко влажна.
- Мулчиращият слой може да подобри климата на почвата и да намали изпарението.
- Наторете Jostabeere най-късно след 2 години с висококачествен дълготраен тор като нашия органичен универсален тор Plantura.
- Растението трябва да се разреди в края на зимата след прибиране на реколтата или преди началото на вегетацията: леторастите трябва да са на 1, 2 или 3 години, по-старите издънки се отстраняват близо до земята.
Jostabeere не дава плод или не цъфти
Ако jostaberry не дава плод или не цъфти, може да има няколко причини. Често има следните причини:
- Прясно засадено: През годинатаСлед засаждането jostaberry често все още не ражда никакви цветя или плодове - няма нужда от паника, храстът ще даде цветя и плодове още през следващата година.
- Късни слани: Ако се появят късни слани по време на чувствителната фаза на образуване на цветя, може да се окаже, че цветята са замръзнали и jostaberry няма да даде плод - веднага след замръзване са обявени, jostaberry трябва да бъде защитен, като се покрие с руно или храст.
- Възможно опрашване: Ако времето е твърде студено, може да се случи така, че опрашители като пчели и земни пчели да летят малко или изобщо да не летят и jostaberry да не е бил опрашен.
- Грешно местоположение: Jostaberry няма да расте добре на място, което е твърде тъмно или твърде ветровито и няма да развие цветя или плодове - трябва да трансплантирате jostaberry.
Общи болести и вредители
Като цяло джостабери е много здрав и се атакува от болести и вредители само в изключително редки случаи. Повечето сортове са също толкова толерантни към болести като брашнеста мана по цариградско грозде и болест на опадане на листата, колкото и на касис. Само листните въшки могат да атакуват джостабери, но ако заразата е слаба, можете да я измиете от растението със струя вода. Ако заразата е тежка, вижте тази статия за методи за успешен контрол на листните въшки.
Ако Jostaberry показва жълти листа, това обикновено се дължи на прекомерно торене или твърде високо съдържание на хлорид в тора. В този случай торенето трябва да бъде преустановено за по-дълъг период от време и да се премине към предимно органични торове.
Размножаване на Jostabeere
По принцип jostaberries може да се размножава по два начина: чрез резници и чрез наслояване. Бихме искали да ви представим накратко и двата варианта:
Размножаване на jostaberries чрез резници: Размножаването на jostaberries е доста лесно чрез рязане на резници. Между септември и април от храста могат да се изрежат около 15 см дълги участъци от едногодишната дървесина. Преди всичко силните, здрави издънки от външната част са особено подходящи като пръчки, тъй като са получили много светлина по време на своето развитие и не е трябвало да растат прекомерно на дължина. След това пръчките могат да бъдат нарязани наполовиназапушва се в саксия, пълна с пръст и се полива обилно. Здравословното коренообразуване на резниците може да се насърчи чрез използване на висококачествена почва за семена като нашата органична билка и почва за семена Plantura, тъй като целевото намалено съдържание на хранителни вещества също стимулира растежа на корените и по този начин осигурява жизненоважни растения. Освен това не използваме торф в нашата растяща почва, който опазва околната среда. На топло, светло място с около 12 до 16 °C, резниците могат най-накрая да образуват корени, преди да бъдат засадени през следващата година.
Размножаване на Jostabeere с помощта на сеялки: Друг лесен начин за размножаване на Jostabeere е да използвате сеялки. Най-добрият начин да направите това е в началото на периода на растеж през пролетта, като насочите отделни издънки към земята в дъга и ги фиксирате към земята на около 30 до 50 см под върха на летораст с камък, парче от дърво или тел. След това издънката може да бъде покрита с почва. До есента потъването образува корени и започва да се снабдява с вода и хранителни вещества. Растението за наслояване накрая се отделя от майчиното растение и се засажда отделно.
Съвет: Ако кората на спуснатите издънки се разкъса, това не е проблем. Корените дори се образуват особено бързо в раната.
Жътвете Jostaberries
В случай на раннозреещи сортове, прибирането на реколтата може да започне около средата на юни. Важно е обаче да се гарантира, че не всички плодове се събират от храста по едно и също време, тъй като те узряват само един след друг. Периодът на прибиране на реколтата от jostaberry продължава няколко седмици. Йостаберите растат особено здраво на храста и затова трябва да се берат внимателно, за да не се повреди растението. Затова е най-добре да ги прибирате поотделно и на ръка.
Съставки и употреба на Jostaberries
Jostaberries на вкус прилича на касис, но е значително по-сладък. Плодовете могат да се консумират сурови или преработени. Конфитюрите и желета от Jostabeer са особено популярни, както и Jostabeer шнапс, ликьор и сок. Jostaberries са чудесни за замразяване или консервиране за по-късна консумация или преработка. Когато се берат, jostaberries може да се съхранява само за кратко време и следователно трябва да се използва възможно най-скоро. Въпреки това, те могат да останат на храста без колебание в продължение на две до три седмици, дори когато са напълно узрели.без да жертвате качеството или развалянето.
Колко здравословни са jostaberries? Jostaberries съдържат много витамин C. Според проучвания, дневната нужда от витамин C може да се покрие само със 100 g пресни джостабери. Ако плодовете се сварят или преработят в сладко от Josta, голяма част от витамин С се губи. Освен това плодовете са богати на минерали като калций, калий, магнезий и натрий. Също така се казва, че имат антиоксидантно действие.
Сърцето ви бие ли за необикновени плодове? След това прочетете нашата статия за засаждане, резитба и грижа за екзотичната черница.